千層糕可以用木薯粉嗎 木薯粉可以做千層糕嗎

我們都知道，糕點的種類有很多，千層糕就是其中很有特色的一種糕點，它的口味比較豐富，吃起來香滑可口，味道很不錯，深受人們喜歡，很多人都會在家做千層糕。那么千層糕可以用木薯粉做嗎？下面讓我們具體來看看吧！

千層糕可以用木薯粉嗎

千層糕是可以用木薯粉做的。

木薯粉做千層糕也好吃，就用糖不用添加其他東西，原汁原味，口感也不一樣，粗糧富含各種營養(yǎng)。

千層糕一般是用馬蹄粉來制作的，不過方法得當(dāng)?shù)脑?，木薯粉也是可以的。做出的口感Q彈爽滑，又有嚼勁！關(guān)是是顏值非常高，無論男女老少，都會被折服，第一眼就有食欲！吃一口就惦記著了！

千層糕用木薯粉怎么做

食材：

木薯粉，椰漿，紅糖，白糖

步驟：

1、先把木薯粉分成兩份，一份加椰漿和白糖，另一份加紅糖，然后把兩份都加清水，攪拌成像牛奶那樣的稀稠度就可以。

2、把鍋里放清水，燒開，放蒸盤，先后勺子淋一層紅糖糊在盤子上，蓋上蓋子蒸2分鐘

3、等到變凝固后，再淋上一層白糖糊，也是蓋上蓋子蒸2分鐘

4、一直這樣重復(fù)，一共可以蒸7層，蒸到最后一層的時候蒸時間長一點，蒸5分鐘左右

5、蒸好后，先放涼，然后再切開，可以趁熱吃，也可以放進(jìn)冰箱里冷凍后再拿出來吃。

千層糕的制作技巧

1.家里如果有煉奶可以用煉奶來代替白糖。

2.每一層蒸的時間約為4分鐘，但主要看凝固的程度，凝固好了就可以蒸下一層了。

3.無論是紅糖漿還是椰漿有氣泡的一定要，捏爆，不然整體會有氣泡，影響美觀。

4.每蒸一層切記要攪拌一下漿，防止沉淀蒸出來的千層糕分布不均勻。

5.最后一層要多蒸幾分鐘。

千層糕好吃嗎

千層糕，一種精致的差點，看著晶瑩剔透，吃起來爽滑Q彈，制作的時候分為紅糖層，椰汁層兩個部分，只要按照比較，掌握一些小細(xì)節(jié)，制作起來沒那么困難。

千層糕是廣式甜品的一種，口感Q彈有韌性，層層分明，顏值高口感好，受到了很多吃貨的喜歡，我也不例外。

往常我們是在甜品店吃到會比較多，其實在家制作也是非常簡單的，注意一些細(xì)節(jié)我們就能做出美觀又美味的椰汁千層糕了！