車厘子表面沒壞但有酒味怎么辦

車厘子作為秋冬季節(jié)熱門的水果，非常受大家的喜歡，不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值也是很豐富的，不過在買的時候經(jīng)常遇到品種不好的，比如有的看起來沒壞但是吃起來有酒味，這是怎么回事呢？還能繼續(xù)吃嗎？

車厘子表面沒壞但有酒味怎么辦

不能吃。

車厘子富含水分和營養(yǎng)物質(zhì)，一般不能存放很長時間，不然車厘子很容易壞掉，而壞掉后的車厘子會散發(fā)出一股酒味，此時的車厘子不能再繼續(xù)食用，繼續(xù)食用的話會影響人體健康。

部分時候車厘子可能外表看不出來壞了，但實際只要車厘子質(zhì)地變得比較細軟，并且伴有異味的話，就說明已經(jīng)變質(zhì)了，此時的的車厘子營養(yǎng)價值已經(jīng)發(fā)生了變化，不能食用，建議在食用車厘子之前要檢查是否為壞果。

車厘子表面完好但是有酒味還能吃嗎

不能吃了。

因為車厘子已經(jīng)變質(zhì)，不建議食用。? 車厘子有酒味是因為它們在儲存或運輸過程中堆積在一起，導(dǎo)致無氧呼吸發(fā)酵，產(chǎn)生了酒精味。這種變化不僅使車厘子失去了原有的營養(yǎng)價值，還可能含有有害物質(zhì)，食用后可能對健康造成影響。?

怎么判斷車厘子是不是壞了

不管是車厘子還是其他水果，存放時間太長會影響水果的品質(zhì)，車厘子本身就是靠保鮮劑強行撐到國內(nèi)的，如果長時間存放或者售賣時間過久不及時食用，車厘子的手感就會變軟，也很有可能從內(nèi)部開始腐爛，這個時候的車厘子味道會比較苦，說明車厘子已經(jīng)變質(zhì)了，最好不要食用。

1、看外觀

車厘子是否新鮮，通過外觀和形狀就能夠辨別出來。新鮮的車厘子外觀飽滿豐盈，內(nèi)部緊實且充滿水分，體型越大的車厘子品質(zhì)越好，果實一般也越甜。如果車厘子外觀有所褶皺，顏色暗沉沒有光澤，說明水分流失殆盡，這樣的車厘子哪怕沒有變質(zhì)，味道也晦澀難吃。

2、看顏色

不同品質(zhì)的車厘子，其顏色也是不一樣的。正常情況下，新鮮車厘子的果皮顏色有所分別，成熟度越高的車厘子顏色較為暗紅色，口感也更好，因為這樣的車厘子具有較高的花青素含量。新鮮車厘子的果皮十分光滑鮮亮，而變質(zhì)的車厘子則顏色黯淡無光，不適合選購。