茶葉蛋是經(jīng)過茶葉腌制過的雞蛋,因?yàn)槲兜老滔愕玫搅撕芏嗳说南矏?,正常情況下,茶葉蛋是可以存放1到2天,吃不完的話,將茶葉蛋放在冰箱的冷藏室,其保存時間通常為3天,如果還想放的更加的話,可以使用保鮮膜或者冷凍都是延長保鮮時間的。
1、在常溫條件下,茶葉蛋通??梢源娣?到2天。但在炎熱的夏季,由于溫度較高,建議不要過夜;
2、如果將茶葉蛋放在冰箱的冷藏室,其保存時間通常為3天。如果在加熱后再次存放,又可以延長大約3天的保質(zhì)期;
3、雖然茶葉蛋有上述的保存期限,但建議盡量在制作后當(dāng)天食用,以確保食品的新鮮和安全,如果茶葉蛋出現(xiàn)變質(zhì)跡象,如顏色改變、異味等,應(yīng)絕對避免食用,以免食物中毒。
變不變質(zhì),我一般通過 “望聞熱嘗”來判斷。先看一看有沒有變色變味長毛變性,然后聞一聞有么有不屬于它本身的味道。實(shí)在不行就加熱一下,加熱后一部分物品變性的狀態(tài)會更濃烈,更容易判斷。
【補(bǔ)充一下】,最后如果以上你都無法確定,你就嘗一下,嘗一下還是覺得把握不大,好像有變質(zhì)又好像沒有。那就是變質(zhì)了。因?yàn)闆]變質(zhì)的你會第一反應(yīng)一口咬定“沒事!”,這么看了聞了嘗了之后還覺得似乎有一點(diǎn)似乎又不明顯,好像沒有。那就是變質(zhì)或者馬上要變質(zhì)了。建議倒掉。
茶葉蛋煮熟后禁止長時間存放,因?yàn)榇娣艜r間越長,亞硝酸鹽越多,患癌的風(fēng)險(xiǎn)也越高。 這是人們吃茶蛋時最重要的禁忌。 此外,茶蛋也禁止過量食用,每日食用不應(yīng)超過兩個。 過量食用會對身體的多個器官產(chǎn)生不良影響。
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