2023臘月二十三為什么吃雜面

小年雖不如大年那般的喜慶熱鬧，但是由于很多地區(qū)對小年很是看重且有各種的講究，所以都會提前準(zhǔn)備，正是因為這樣臘月二十三為什么吃雜面成了大家最為關(guān)注的，下面小編就和大家一起看看吃雜面都有啥說法。

臘月二十三為什么吃雜面

在農(nóng)歷臘月二十三這一天的下午，陜北的家家戶戶都要吃雜面（豌豆面和白面混合后做成的面）。雜面做好后，首先要敬獻(xiàn)灶神，因此民間有諺，曰："臘月廿三送灶爺，家家戶戶吃雜面"。在農(nóng)村，主婦們會自己準(zhǔn)備好材料，親手搟出又薄又細(xì)又長又密的雜面片。有時雜面還是會賣到斷市。買不到雜面的人們心中會感到惶惶不安，因為自己吃不到雜面無所謂，但是一定要給灶王爺吃上雜面。

吃雜面都有啥說法

在臘月二十三這一天做雜面的時候，會放上一些特制的秘方，做出來的雜面便是又薄又細(xì)又長。這種不起眼的雜面還包含著更深層次的含義，那就是警示人們惡事要薄細(xì)至無，善事要長而多。有的人家還會在灶神牌位上糊一點面糖，俗稱祭灶糖，其目的是為了粘住灶神的口，使他上天后在玉帝面前不能張口亂說。這樣玉皇大帝就不會怪罪人間，會讓人們來年繼續(xù)順利生活。

臘月二十三的民間習(xí)俗有哪些

臘月二十三這一天有民間諺語:"二十三，把豬殺"。這一天，大部分人家都要殺豬，并為過年包餃子、做菜準(zhǔn)備肉料，民間將此舉動稱之為"殺年豬"。東北童謠中說"小孩小孩你別哭，進(jìn)了臘月就殺豬"，"小孩小孩你別饞，過了臘月就是年"，從一定程度上反映了人們盼望過年和殺年豬吃肉的心情。殺年豬是為過年做準(zhǔn)備，所以大部分肉是按血脖、里脊、排骨、后鍬等部分分解成塊，和灌制的血腸、粉腸等一起，放到大缸里面儲藏，等到春節(jié)使用。