小年雖不如大年那般的喜慶熱鬧，但是由于很多地區(qū)對小年很是看重且有祭灶神的講究，所以都會提前準(zhǔn)備祭灶所需的貢品，正是因為這樣年上臘月二十三小年為什么要祭灶成了大家最為關(guān)注的，下面小編就和大家一起看看。
小年又叫祭灶節(jié)，是一項在民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。相傳這一天灶王爺要升天向玉皇大帝匯報一家善惡，讓玉皇大帝賞罰。辭灶便是送灶王爺起程。為了讓灶王爺在玉帝面前多說自己家的好話，有的用膠牙糖敬他，使他只能說甜言蜜語；有的用酒糟涂在灶門，醉得灶神不能亂說話；有的用黃羊祭祀,讓其上天言好事，下地保平安。所以，過小年“祭灶”是一個很重要的活動。
看地方的講究這個沒有準(zhǔn)確的說法，不過一些地方灶糖、湯圓是要吃的。灶糖是傳統(tǒng)名點之一，制作的材料為麥芽糖，是甜味食品，包括關(guān)東糖、麻糖、糖瓜等品類。小年的美食豐富，包括餃子、湯圓、年糕、米餅等。餃子是傳統(tǒng)的面食，制作的材料包括面皮、精肉、青菜等。湯圓是傳統(tǒng)的小吃之一，可以用于制作水煮湯圓、酒釀，湯圓等美食。
通常來說，北方臘月二十三，南方臘月二十四。雖然說是小年，但也算是個很重要的傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱作“灶神節(jié)”、“祭灶日”，而這天最重要的活動，就是在晚上進行的祭灶。正因為祭灶活動，小年也被稱作是小年夜，人們將小年這天稱作是年的開始，因為各個地方的風(fēng)俗不一樣，所以小年到底是哪一天，其實也并非全國都一樣的。
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