梭子蟹是生活中比較常見的一種螃蟹,它的吃法比較多,味道鮮嫩多汁,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受人們喜歡。梭子蟹一般建議現(xiàn)做現(xiàn)吃,不適合隔夜吃,隔夜沒變質(zhì)吃了不會(huì)有什么不適,但是隔夜變質(zhì)壞了吃了可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒,還會(huì)損壞器官等。
1.無明顯不適
如果你吃了保存完好的一夜游蟹而沒有變質(zhì),一般來說,它不會(huì)引起不適,所以你不必太擔(dān)心。
2.食物中毒
如果你吃了儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)或不適當(dāng)?shù)倪^夜梭子蟹,其中產(chǎn)生的有害細(xì)菌可能侵入腸胃,引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒反應(yīng)。
3.受損器官
一種被稱為組胺的有毒物質(zhì)也可能在儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)或儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)囊褂涡分挟a(chǎn)生。這種物質(zhì)需要通過人體的腎臟進(jìn)行代謝。如果人體攝入過多,也可能導(dǎo)致肝臟和腎臟功能受損。
根據(jù)情況而定。
一般來說,只要將梭子蟹妥善保存并放置在冰箱中,梭子蟹的保質(zhì)期就可以在冰箱的低溫條件下延長(zhǎng)。因此,梭子蟹可以在一夜之間食用,不會(huì)對(duì)人類健康構(gòu)成威脅。
然而,如果將梭子蟹在室溫下儲(chǔ)存一晚,梭子蟹很容易繁殖和產(chǎn)生微生物。食用后,可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心和大便等不適癥狀。此時(shí),有必要立即停止食用梭子蟹,仔細(xì)觀察其自身情況,必要時(shí)就醫(yī)。
1.不要和柿子一起吃
梭子蟹是最美味的海蟹之一。它富含蛋白質(zhì)和高嘌呤。因此,你不能吃帶海柿子的螃蟹,因?yàn)槭磷又泻写罅康木S生素C。如果你和螃蟹一起吃,它們會(huì)相互抵消,對(duì)身體產(chǎn)生很大的影響。輕則會(huì)引起胃痛和腹瀉。嚴(yán)重時(shí),甚至可能引起中毒,危及生命。
2.死的梭子蟹不能吃
很多朋友喜歡吃活螃蟹,而且價(jià)格更貴。但也有一些貪婪的人認(rèn)為死螃蟹可以直接食用。事實(shí)上,這是錯(cuò)誤的。因?yàn)樗赖捏π窌?huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌,這些細(xì)菌在表面是肉眼看不見的。事實(shí)上,烹飪時(shí),內(nèi)部已經(jīng)被腐蝕。因此,如果你在這個(gè)時(shí)候吃了死螃蟹,它會(huì)引起身體不適、中毒、嘔吐或胃部不適。
3.梭子蟹不能與甲魚同吃
甲魚是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,但在吃螃蟹時(shí)不能和甲魚一起吃。因?yàn)樗笞有返泥堰屎肯鄬?duì)較高,而甲魚的嘌呤也相對(duì)較高。如果這兩種食物一起吃,會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)和胃痛。因此,你不應(yīng)該吃梭魚時(shí)吃甲魚,也不應(yīng)該吃甲魚時(shí)吃梭魚。
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