西瓜的水分比較多,吃起來香甜可口,營養(yǎng)價值高,適量食用可以清涼解暑、生津止渴等,很多人都不喜歡吃西瓜。在買西瓜的時候也要仔細挑選一下,有些西瓜帶尾巴,有些西瓜不帶尾巴,一般帶尾巴的西瓜會更新鮮一點。
帶尾巴的西瓜更新鮮更好,最甜的是中間部分。
西瓜的頭和尾都不甜。最甜的部分是中部,這是陽光最多的地方。在植物光合作用下,中部的生長能量最強,因為西瓜形成過程中靠近表面的溫度較高,頭部和尾部不能進行有效的光合作用,而西瓜中部的光合作用較強,該部位的溫度較低,晚上,由于光合作用,糖會逐漸形成,所以中間部分是甜的。因此,如果你買半個西瓜,你應(yīng)該選擇中間位置吃最甜的。
如果你選擇一個有瓜莖的西瓜,它的鮮綠色表明它是新鮮的,采摘和放置時間不長。最好選擇這個。深色表示放置時間過長,可能會變質(zhì),降低口感。不建議購買。
1、看紋理
挑選西瓜時,首先要看西瓜的線條是否清晰。西瓜的紋路越明顯越清晰,西瓜的汁液越豐富,味道越甜,味道越沙啞。
2、看看底部
閱讀完西瓜線后,你還需要看看西瓜的底部。一般來說,西瓜底部的圓圈越大,西瓜皮越厚,圓圈越小,西瓜皮越薄。
3、看瓜蒂
最后,你還可以看看西瓜的蒂。一般來說,西瓜蒂越彎,西瓜的水分就越充足,西瓜籽也就越少。而且,西瓜蒂越新鮮,西瓜越新鮮。
生活中吃不完的西瓜主要可以放在室溫下或放在冰箱里冷藏,如下所示:
1、常溫保存
切好的西瓜可以在室溫下存放在冰箱里,但在常溫條件下,很容易引起細菌繁殖和微生物變質(zhì)。存放時間不宜過長。最好在同一天吃。
2、冰箱保存
當(dāng)西瓜切好后不能吃完時,可以放進冰箱冷藏。在冰箱的低溫條件下,可以很好的保存,抑制西瓜細菌和微生物的繁殖,從而延長其保質(zhì)期,降低冰箱中的儲存成本,保持西瓜的新鮮口感。
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