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熬枇杷膏用什么鍋熬最好

時間:2022-05-19 16:35:36 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

枇杷膏是生活中比較常見的一種保健食品,它一般使用新鮮枇杷和冰糖熬制而成的,具有很好的食用效果,深受人們喜歡,很多人都會自己在家熬枇杷膏。枇杷膏一般都是用陶瓷鍋或者不銹鋼鍋,不建議用鐵鍋、鋁鍋等。

熬枇杷膏用什么鍋熬最好1

熬枇杷膏用什么鍋熬最好

不銹鋼的鍋或者陶瓷鍋會比較的好。

不銹鋼鍋傳熱快。用不銹鋼鍋煮枇杷膏更合適。用不銹鋼鍋煮枇杷膏時,要注意經(jīng)常攪拌。否則,枇杷膏會粘在鍋壁上,很容易油炸。陶瓷壺比較重,但更適合煮枇杷膏或自制一些產(chǎn)品。

注意事項:

不要用鋁或鐵鍋煎煮或煮沸藥物。

熬枇杷膏用什么鍋熬最好2

熬枇杷膏不能用什么鍋

最好不要用鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋煮枇杷膏。由于枇杷膏成分復雜,銅、鐵、鋁等金屬的化學性質(zhì)活潑,容易與枇杷膏中的成分發(fā)生反應。

例如,鐵容易與單寧形成鐵鞣酸鹽,這會加深枇杷膏的顏色,使枇杷膏有銹斑的味道,影響功效的發(fā)揮;鋁容易與有機酸反應形成化合物,被人體吸收并在肝、腎等組織中積累,對人體造成損害;銅受熱容易氧化,產(chǎn)生銅綠,對人體有害等。這些都會影響湯劑的質(zhì)量,這直接關(guān)系到枇杷軟膏的食用功效。

熬枇杷膏用什么鍋熬最好3

自制枇杷膏能保存多久

如密封冷藏,一般可存放1-2個月;如果建議在打開蓋子后一周內(nèi)吃完,如果是在高溫環(huán)境中存放,建議第二天吃完。

許多人喜歡吃自制的枇杷膏。自制枇杷膏不含食品防腐劑,成分更安全可靠。然而,這種枇杷膏的貯藏壽命并不長。一般來說,如果自制枇杷膏存放在冰箱中,有效期為兩個月至一個月。如果在室溫下儲存,時間將大大縮短。制作枇杷膏時,千萬不要存放太多,以免浪費和損壞。

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