月餅是生活中很常見的一種傳統(tǒng)美食,每年中秋節(jié)的時候,很多人都會吃月餅。月餅的保鮮時間是比較短的,一般建議放在陰涼處保存,如果開封了最好盡快吃完。月餅是不能在高溫下保存的,如果月餅放太陽下面曬了一兩天,可能會變質(zhì),這種就不建議吃了。
如果曬了一天,月餅變味壞了,就不能吃了。如果沒有變質(zhì),可以吃。
1、食物是否可食用取決于食物是否變質(zhì)。暴露在陽光下不是主要原因。
2、月餅不會因日曬而變質(zhì),大部分性質(zhì)會發(fā)生變化,某些成分會發(fā)生變化,導致口感變差;
3、長期暴露在空氣中(超過24小時),容易發(fā)霉變質(zhì);
4、最好不要吃。如果過了保質(zhì)期,最好不要吃。
最好不要吃了,這種可能變質(zhì)壞掉了。
月餅雖然也含有防腐劑,但一般來說,把月餅放在溫暖的地方,在陽光直射下,不會放置太久。如果你把它們放在冰箱里,它們可能會存放很長時間,但它們肯定會變質(zhì)。
一般來說,吃了變質(zhì)的月餅容易引起腸胃不適,包括腹瀉、惡心和嘔吐。如果月餅變質(zhì)更嚴重,食用后可能會引起食物中毒等嚴重反應。變質(zhì)的月餅含有大量的細菌、霉菌,還可能含有大量的黃曲霉毒素。吃的時候口感和口感都比較差,也會影響健康。所以不建議吃變質(zhì)的月餅。
1. 常溫保存
市面上出售的月餅一般都會添加食品級防腐劑,以延長食品的保質(zhì)期??梢韵瓤窗b袋上的保質(zhì)期。如果保質(zhì)期超過7天,可以將月餅放在常溫避光保存,延長保質(zhì)期。
2. 冷藏
冰箱冷藏層的溫度比較低。把月餅放在冰箱的冷藏層,可以延緩變質(zhì)速度,延長月餅的保質(zhì)期。一般來說,大部分月餅都可以放在冰箱里,但從口感上來說,流心月餅還是放在冰箱里比較好。
3. 冷凍儲存
如果家里月餅吃不完,可以把月餅放在冷凍層保存。凍結層的溫度極低。在凍層的低溫環(huán)境下,大部分細菌和微生物無法生存,所以將月餅放在凍層中儲存,可以盡可能延長月餅的食用時間,也是保存月餅時間最長的方法。
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