泡芙是很好吃很甜的一種甜品,外面是很酥脆的外皮,里面一般都是甜甜的奶油或者其他的餡料。不過泡芙這種食物還是趁新鮮的時(shí)候趕緊吃完,放一段時(shí)間的話可能就會(huì)軟趴趴的了,甚至還會(huì)變味,特別是溫度比較高的時(shí)候。那么買回來的泡芙一般可以放多久呢?
春天的室外平均溫度約為22度,而室內(nèi)溫度約為25度,此時(shí)室溫下的存儲(chǔ)時(shí)間約為5小時(shí)。夏季的室內(nèi)溫度相對(duì)較高,平均約為26度,此時(shí)購買泡芙可以將其在室溫下保存不超過1小時(shí)。秋天的天氣逐漸變涼,這個(gè)季節(jié)的室外平均溫度在15度左右,室內(nèi)溫度約為20度,可在室溫下儲(chǔ)存7-8小時(shí)。冬季室內(nèi)陽臺(tái)的溫度約為10度,此時(shí)泡芙在室溫下的存儲(chǔ)時(shí)間可以延長(zhǎng)到24小時(shí)。
冷藏保存的話,最長(zhǎng)也只能放2~3天,常溫的話只能存放六小時(shí)的時(shí)間。三天以后,泡芙中的奶油會(huì)變酸,表面上會(huì)出現(xiàn)黑點(diǎn),因此無法食用。 在儲(chǔ)存泡芙的過程中,如果環(huán)境溫度較低,則可以將泡芙放入保鮮盒中,然后將其放置在陰涼涼爽的環(huán)境中。 如果環(huán)境溫度很高,請(qǐng)用保鮮膜密封泡芙,然后將其放到冰箱冷藏區(qū)域,減緩泡芙變質(zhì)。
烤好的泡芙如果您不立即吃,請(qǐng)將其放入保鮮袋中,然后在冰箱中存放,最多可保存約1周。吃之前,將其從冰箱中取出,放入烤箱中以180度烘烤3-5分鐘,將恢復(fù)其酥脆的口感。如果要更好地保存泡芙,也可以將其放入蠟紙中,將幾張紙浸泡在一起,將其包裹在蠟紙的外層,然后將其放入浸有水的塑料袋中,并緊緊系上它,可以過夜,這樣泡芙不會(huì)變硬,味道不會(huì)有太大變化。
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