粽子是生活中很常見(jiàn)的一種傳統(tǒng)美食,它的吃法比較多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,很多人都會(huì)在家煮粽子吃。粽子煮熟就要盡快吃完,吃不完的粽子可以放冰箱低溫保存,如果放冰箱上層冷藏,一般可以放3-5天左右。
上層冷藏可以放3-5天左右。
無(wú)論你是買(mǎi)的還是自己做的,剩下的粽子都可以放在冰箱里保存,密封冷藏,一般保存3-5天,在此期間盡快食用。事實(shí)上,關(guān)鍵是少裝少買(mǎi),因?yàn)榧词箾](méi)有血糖問(wèn)題,粽子也不能每天吃太多。一兩個(gè)就足夠了。吃得太多可能會(huì)引起胃酸倒流或腹脹等不適。
如果你想把它保存很長(zhǎng)時(shí)間,你必須把它冷凍起來(lái),但不要保存太久。建議在六個(gè)月內(nèi)吃完,因?yàn)槲兜揽赡軙?huì)隨著時(shí)間的推移而變質(zhì)。
如果你在這兩天吃了粽子,不需要長(zhǎng)時(shí)間保存,可以直接放在冰箱里,這樣不僅可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng),還可以保持粽子的甜、軟、糯的口感。
但是,如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存,建議將粽子放入冷凍室,這樣可以延長(zhǎng)粽子的保存時(shí)間。如果密封得當(dāng),一般在3-4個(gè)月左右不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。
1.吃粽子要熱透
粽子最好不要涼著吃,而是在吃之前徹底加熱。首先,糯米和粽子餡料是易腐爛的食物,加熱不足容易引起食物中毒;第二,冷卻后的粽子太油太粘,更容易引起消化不良。
2.吃粽子不要過(guò)量、過(guò)快
粽子很粘,很難消化,而且含有更多的油、鹽或糖。一次吃粽子不要超過(guò)50克,也就是說(shuō),一半或一個(gè)粽子。建議在吃粽子的時(shí)候,最好和茶或者新鮮的水果蔬菜一起吃,這樣不僅可以解悶,還可以提供更多的營(yíng)養(yǎng)。
粽子有粘性,要細(xì)嚼慢咽,避免嗆到或發(fā)生其他意外,尤其是老人和孩子。
3.時(shí)間可選在中午
粽子應(yīng)該在兩餐之間吃,或者是中餐。不要把粽子當(dāng)早餐或晚餐。因?yàn)樵缟闲褋?lái)后,晚上睡覺(jué)前,胃腸蠕動(dòng)比白天慢得多。粽子在胃中停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng),沒(méi)有時(shí)間消化,會(huì)刺激大量胃酸分泌,可能導(dǎo)致胃炎、食管炎、胃潰瘍等消化系統(tǒng)疾病患者舊病復(fù)發(fā),甚至消化道出血,嚴(yán)重?fù)p害健康。
粽子是一種主食,不應(yīng)該被用作輔食。許多人把粽子當(dāng)作飯后的甜點(diǎn)或輔食,這是絕對(duì)錯(cuò)誤的。如果你吃粽子,你可以減少你的食物量。
4.粽子要趁新鮮吃
各種粽子的原料和生產(chǎn)工藝都不一樣,保質(zhì)期也不一樣。散裝粽子在室溫下最多可儲(chǔ)存兩天,而真空包裝粽子最多可儲(chǔ)存9個(gè)月。但事實(shí)上,你放置的時(shí)間越長(zhǎng),粽子中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)流失得越多。因此,粽子最好趁著新鮮的時(shí)候吃,盡量在當(dāng)天買(mǎi)回來(lái)吃;如果你吃不完,就把它放在冰箱里快速冷凍,以免變質(zhì)。
未開(kāi)封的真空包裝粽子可以在室溫下儲(chǔ)存,最好冷藏。在高溫的日子里,要注意存放在陰涼的地方。請(qǐng)注意,粽子從冰箱里取出后需要再次烹飪。
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