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人參果黃肉好還是白肉好

時(shí)間:2021-02-19 08:13:23 來(lái)源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

人參果是一種水果,它沒有《西游記》中的那么神通廣大,結(jié)果也并不是一萬(wàn)年才結(jié)一回,通常200天左右果實(shí)就能成熟了。我們?cè)谫I人參果的時(shí)候,會(huì)看到有的是白肉有的是黃肉。很多人不知道怎么挑選人參果,一般來(lái)說黃肉是成熟的果實(shí),白肉是還沒完全成熟的果實(shí),但是買人參果的話并不是果肉越黃越好哦。

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人參果黃肉好還是白肉好

更推薦選擇白肉的人參果。因?yàn)榇蠖鄶?shù)黃肉的人參果都是較成熟的果實(shí),這種不容易確定新鮮度和成熟度,很有可能已經(jīng)過熟了,所以會(huì)混有很多壞了的果子,甚至是內(nèi)部腐爛的果子,因此不建議選購(gòu)黃肉。而白肉的人參果一般都非常結(jié)實(shí),因此您只需要選擇具有良好光澤度,有清新香氣的,表面完整,無(wú)裂紋、凹痕和皺紋的水果即可。而且白肉人參果無(wú)需擔(dān)心內(nèi)部腐爛變質(zhì),這種比黃肉的更好挑選。

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為什么人參果有的黃有的白

人參果有黃有白,這和果實(shí)的成熟度有關(guān)系,黃的人參果成熟度更高一些。人參果發(fā)黃后味道更好,泛黃表明果實(shí)已經(jīng)成熟,口感更柔和,糖酸比也增加了,還散發(fā)出水果的香氣。吃了可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),氨基酸,脂肪和碳水化合物,膳食纖維和各種維生素。

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人參果白色放幾天變黃

人參果從白色變成黃色需要三天到一個(gè)月的時(shí)間。未成熟的人參果可以與其他成熟的水果密封,例如香蕉。成熟的水果會(huì)釋放出乙烯,催熟未成熟的果實(shí)。也可以通過將其埋入米箱中進(jìn)行催熟,因?yàn)槊紫渲械臏囟认鄬?duì)較高,并且人參果和大米的壓榨有利于乙烯的釋放。 如果不想讓人參果實(shí)過快成熟,可以將其低溫保存,放在冰箱或陰涼的地方,避免與其他水果放在一起。

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