燒餅是烤的還是烙的

我們都知道，燒餅是比較常見(jiàn)的一種面食，它的做法比較多，口味比較豐富，有甜的也有咸的，吃起來(lái)外皮酥酥脆脆的，里面香軟可口，深受人們喜歡。那么燒餅是烤的還是烙的呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

燒餅是烤的還是烙的

先在鍋里面烙一會(huì)，然后在進(jìn)行烤制。

我們平時(shí)買燒餅的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，制作燒餅時(shí)先要在鍋里烙一會(huì)兒，然后放入烤箱進(jìn)行烘烤，使燒餅在高溫下的外皮烤得酥脆可口。

我們?cè)诩依镒鰺炓彩且粯拥模仍谄降族伬锢右粫?huì)兒，然后我們把它轉(zhuǎn)移到烤箱里。燒餅在平底鍋里烙一會(huì)，水分集中在中間。然后把它放進(jìn)烤箱里，高溫會(huì)烤出餅皮脆脆的，因?yàn)楦邷?，層次?huì)變得更明顯，更酥嫩。