皮蛋又叫松花蛋，也是我國的一種傳統(tǒng)食物，一般使用鴨蛋腌制而成的。皮蛋對于很多人來說是美味，但是不是所有人都能吃的。尤其孕婦，一定要慎吃皮蛋，以免鉛中毒，造成不好的后果。
孕期是不能吃皮蛋的，因為皮蛋是一種腌制產(chǎn)品，腌制中會含有大量的鉛，而且大量吃皮蛋還會食用鹽超標(biāo)。如果不小心吃到了含鉛過量的皮蛋，是很容易鉛中毒的，最后會導(dǎo)致流產(chǎn)、死胎或畸胎等嚴(yán)重后果。還會影響胎兒發(fā)育，引起水腫，影響鈣的攝入。如果想繼續(xù)妊娠的話，是需要積極進(jìn)行孕期檢查的。一般每次檢查胎兒生長發(fā)育都正常的話，就無大礙。
雖然現(xiàn)在有用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛，但還是建議少吃或者不吃皮蛋這種重金屬過多的食物。因為無鉛皮蛋并不是不含鉛，只是含鉛含量要比平常的皮蛋低。不過如果實在忍不住偶爾吃一次，影響并不是很大，但要注意控制量。在懷孕期間，要加強(qiáng)營養(yǎng)，合理搭配肉類和蔬菜，飲食方面盡可能多吃一些新鮮的蔬菜和低糖分的水果，適量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)之類的食物，像皮蛋，咸鴨蛋之類的食物，盡可能還是減少吃。
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