超市里買來的藍(lán)莓是盒裝的還用洗嗎

藍(lán)莓是生活中比較受歡迎的一種水果，它含有多種營養(yǎng)成分，適量食用對身體有一定的好處，很多人都喜歡吃藍(lán)莓。超市買的藍(lán)莓大多都是盒裝的，這種藍(lán)莓也是需要清洗干凈之后再吃的。

超市里買來的藍(lán)莓是盒裝的還用洗嗎

需要洗干凈再吃。

市場上的藍(lán)莓主要分為野生藍(lán)莓和種植藍(lán)莓，但食用前都需要清洗，因為野生藍(lán)莓?dāng)y帶大量灰塵和細(xì)菌物質(zhì)。直接食用可能會引起腹痛、腹瀉、便稀等不適癥狀，不利于人體健康。種植的藍(lán)莓不僅攜帶大量的灰塵和細(xì)菌，還含有大量的農(nóng)藥化學(xué)成分，食用藍(lán)莓不利于人體健康，因此一般建議食用前清洗干凈。

如果是野生的藍(lán)莓，可以不用洗直接吃，但是如果是人工種植的，建議用鹽水浸泡后再吃。清洗藍(lán)莓盡量不要破壞果皮上的果粉，果粉中含有豐富的花青素，花青素的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，對人體有一定的益處。

用鹽水浸泡藍(lán)莓是為了去除表面的雜質(zhì)或者農(nóng)藥殘余，起到消毒殺菌的效果，野外的藍(lán)莓一般是沒有農(nóng)藥的，所以可以不清洗直接吃，也可以用清水輕輕漂洗一下去除表面的灰塵。

清洗藍(lán)莓的水溫不宜過高，溫度過高，花青素會失去活性，維生素也會流失，建議水溫不高于40℃。

藍(lán)莓怎么清洗干凈

1.使用淀粉。淀粉具有很強的附著力。在盆中加入3勺淀粉，加入適量的水，倒入藍(lán)莓，用手?jǐn)嚢?，靜置10分鐘，然后輕輕摩擦藍(lán)莓并沖洗干凈。

2.使用果蔬清洗劑。如今，有許多果蔬清洗劑可以清潔水果。將適量的果蔬清洗劑倒入盆中，加入適量的水，攪拌至融化，倒入藍(lán)莓，輕輕擦拭干凈。

3.使用淡鹽水。在盆中加入1湯匙鹽，攪拌幾次，倒入藍(lán)莓，浸泡約10分鐘，中間輕輕揉搓2-3次，然后用水徹底沖洗。

4.使用淘米水。淘米水含有淀粉和蛋白質(zhì)。將藍(lán)莓浸泡在淘米水中，等待幾分鐘，然后用手輕輕摩擦并清洗藍(lán)莓，直到它們變干凈。

5.用小蘇打。小蘇打具有一定的附著力和清潔功能，而且無化學(xué)殘留。在盆里加入2勺小蘇打，然后再清洗藍(lán)莓即可。

吃藍(lán)莓的注意事項

1、腹瀉的人群不宜過量食用

藍(lán)莓的屬于寒涼的食物，其膳食纖維的含量較高，每100克藍(lán)莓當(dāng)中就含有4-5克的膳食纖維，平時適量食用有助于預(yù)防促進(jìn)排便，而對于腹瀉的人群而言，其腸胃功能比較虛弱，食用過量的話，可能會加重本身腹瀉的情況。

2、牙齒不好的人群不建議過量食用

藍(lán)莓含有一定的酸性成分，很容易腐蝕牙釉質(zhì)，大量食用后牙齒會有酸澀的感覺，可能會引起牙齦的腫痛嗎，而對于牙齒不好的人群來說，他們的牙神經(jīng)比較脆弱，過量食用可能會加重牙齒不適的情況。

3、不宜和寒性食物過量食用

藍(lán)莓屬性偏寒涼，適量食用會給身體帶來少量的寒涼之氣，但此時再過量食用苦瓜、海帶、梅子等寒性的食物，容易導(dǎo)致體內(nèi)的寒涼之氣加重，可能會出現(xiàn)腸胃的不適，從而出現(xiàn)腹痛腹瀉的情況。