湯圓是比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食,它的吃法比較多,大多數(shù)人都會煮著吃。煮熟的湯圓最好當天吃完,吃不完的湯圓要連湯一起放冰箱密封保存,這樣可以避免湯圓水分流失,變干變硬。
最好連湯一起放冰箱。
煮好的湯圓能放在冰箱保存,建議放在冷藏柜里,不要冷凍湯圓。一般煮熟的湯圓要盡早吃完,不適合長時間放在冰箱冷藏,會導(dǎo)致湯圓變形,影響口感。湯圓本身就屬于不易消化的食物,因此不可以吃太多的湯圓。
湯圓中本身就含有大量的糖分,所以煮湯圓的時候,不需要再添加糖分,以減少熱量攝取。湯圓屬于糯米制成的食品,煮好后放置太長時間,就會導(dǎo)致變質(zhì),繼續(xù)食用的話,會造成腹痛、拉肚子等情況。煮湯圓之前,可以根據(jù)自己的食用量進行煮沸,一次性不要煮太多。
建議密封放冰箱冷藏保存。
1、如果是中午吃剩的湯圓可以將湯圓盛到碗里,倒入開水剛好漫過湯圓,保鮮膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以燒一鍋開水,放入適量米酒及紅糖或白糖并把白天剩下的湯圓放進去,煮一鍋米酒湯圓湯一家人一起喝。
2、如果是下午或晚上吃剩下的湯圓,并且最近幾天都不想吃湯圓的時候,可以用漏勺將湯圓盛到菜籃子里,放置10分鐘待水份滴干后,倒入干凈的塑料袋里放到冰箱進行冷凍。
1.減少主食的量,一般來說,3個正常大小的元宵所用的糯米粉相當于 1 兩米飯所用的米。一次吃3個元宵,對于消化功能不是很強的人來說比較妥當;
2.選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料,相比之下,巧克力餡的營養(yǎng)價值較低;
3.熱著吃最好,冷后更難消化。糯米刺激胃酸產(chǎn)生,胃酸過多和胃潰瘍的人要控制數(shù)量,每次少吃一點;
4.不要迷信無糖產(chǎn)品;
5.如果吃湯圓或元宵,少吃點油,否則,過多的脂肪和熱量是不可避免的。
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