烤紅薯是比較受歡迎的一種美食小吃,它的吃法比較多,味道很不錯(cuò),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但是吃烤紅薯的時(shí)候,不要吃外面的紅薯皮,經(jīng)過高溫烤制之后,外皮都會(huì)燒焦了,這種是不能吃的,不然不利于身體健康。
烤紅薯皮不宜吃。
烤好的紅薯皮又干又硬,可能被致癌物灼傷了。此外,許多小商販在制作烤紅薯時(shí)只是隨便洗一下皮,而且皮上可能會(huì)留下泥土。如果他們吃這種烤紅薯皮,無疑會(huì)對(duì)健康造成危害。因此,大多數(shù)人吃烤紅薯不帶皮,而蒸煮紅薯皮偶爾會(huì)吃帶皮的紅薯皮。
烤紅薯不能帶皮吃。吃帶皮的紅薯是不健康的。如今,熱烘紅薯又甜又好吃,有些烤到了“糖和油”的程度。紅薯的皮被燒焦了,這更受歡迎。許多人一起吃。專家表示,最好不要把烤紅薯和它的皮一起吃,因?yàn)樗钠ず懈嗟纳飰A,吃得太多會(huì)引起腸胃不適。特別是有黑斑的紅薯皮不能吃,會(huì)引起中毒。
1.吃紅薯時(shí)別忘了減少主食。紅薯所含的碳水化合物和能量幾乎與大米相同。如果你吃兩兩紅薯,你應(yīng)該少吃兩兩。
2.空腹吃紅薯時(shí)要小心。對(duì)于胃腸功能較弱的人來說,空腹吃紅薯很容易刺激胃酸分泌,導(dǎo)致腹部不適。胃腸功能正常的人幾乎沒有影響。最好在高溫加熱后趁熱吃。患有胃潰瘍和多酸性慢性胃炎的人應(yīng)該少吃,以免加重病情。
3.吃紅薯找一頓好飯。單獨(dú)吃紅薯缺乏蛋白質(zhì)和脂肪。最好將它們與蔬菜、水果和蛋白質(zhì)食品一起食用,以避免營(yíng)養(yǎng)失衡。例如,吃紅薯時(shí),少吃豬肉,這可以促進(jìn)脂肪溶解β胡蘿卜素和維生素E的吸收;它還可以搭配一些咸菜,不僅可以調(diào)節(jié)味道,還可以減少胃酸,消除腸胃不適。
吃太多的紅薯很容易在胃腸道產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w,使人感到臃腫和打嗝。對(duì)于主食,建議食用100-200g。
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