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螃蟹加柿子吃了會怎樣

時間:2022-09-20 08:49:04 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

螃蟹和柿子都是生活中比較常見的兩種食物,它們的吃法比較多,含有多種營養(yǎng)成分,適量食用對身體有一定好處,很多人都會經(jīng)常吃螃蟹和柿子,但是螃蟹和柿子是不能一起吃的,不然會影響營養(yǎng)吸收,還會引起腸胃不適,導致胃結(jié)石等。

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螃蟹加柿子吃了會怎樣

1.影響身體對營養(yǎng)素的吸收

柿子含有大量的單寧酸。如果與螃蟹一起食用,會導致螃蟹中的單寧酸和蛋白質(zhì)、鈣和鐵結(jié)合成分沉淀,影響身體對各種營養(yǎng)素的吸收,造成營養(yǎng)素的浪費。

2.引起胃腸道不適

柿子中的單寧酸會與螃蟹中的蛋白質(zhì)和鈣結(jié)合形成沉淀物,吸附在胃腸粘膜上時容易引起腹痛、腹脹等胃腸道不適癥狀。

3.引起胃結(jié)石

柿子和螃蟹一起吃會產(chǎn)生不溶性沉淀物。如果長時間這樣吃,會增加胃結(jié)石的風險。

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螃蟹和柿子間隔多長時間可以吃

吃柿子后能吃多長時間的螃蟹與你的消化能力和柿子的成熟度有關(guān)。建議每3-4小時吃一次柿子,待胃里的柿子完全排空后再吃螃蟹,應(yīng)控制食用量。

柿子和螃蟹在一起食用時會形成砷或三氧化二砷,這一流行觀點早已被證實為謠言,無法相信。因為通常在合格的水環(huán)境中飼養(yǎng)和捕捉的螃蟹體內(nèi)含砷較少,柿子中的維生素C也較少,所以砷對人類有毒的可能性較小。

理論上講,未成熟的柿子含有大量單寧,螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)。這兩種物質(zhì)在胃里相遇,形成不溶性的硬塊,也稱為胃石。但未成熟的柿子很澀,很難下咽。人們喜歡吃的柿子是甜柿子,它含有較少的單寧酸,與螃蟹一起吃時不會形成胃石,所以柿子和螃蟹可以一起吃。然而,應(yīng)該注意的是,柿子和螃蟹是冷食。如果你吃太多柿子和螃蟹,你會傷到脾胃。如果脾胃虛弱,消化功能弱,單獨吃柿子或螃蟹可能會引起消化癥狀。建議兩人不要在一起。

總之,成熟的柿子和螃蟹可以一起吃。如果過去有消化不良或脾胃功能差的人,應(yīng)每隔一段時間吃一次,并吃少量,以避免胃部不適。

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螃蟹為什么不能和柿子一起吃

柿子含有更多的單寧酸和維生素C,螃蟹含有大量的蛋白質(zhì)。吃了很多柿子和螃蟹后,柿子和蟹形成的沉淀物沉積在胃中,單寧酸和蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生團塊,可能引起胃痛、胃脹、消化不良、食欲不振等不適癥狀,影響人體對維生素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素的吸收。

同時,根據(jù)中醫(yī)理論,螃蟹和柿子都是冷食。一起吃可能會加重身體的寒冷,導致脾胃濕冷。特別是對于脾虛、體寒、陽虛的人,一起吃更有可能導致肺部積冷。因此,脾胃虛弱和大便不暢的人應(yīng)及時控制這兩種食物的攝入量。

建議想吃柿子和螃蟹的人可以先吃一個,然后再每隔一段時間吃另一個,以避免上述不良癥狀。同時,在螃蟹的生產(chǎn)過程中可以適當添加生姜和葡萄酒等溫熱食品,以中和螃蟹體內(nèi)的寒冷,減少螃蟹對胃腸道的刺激。

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