梭子蟹蟹黃在外面正常嗎

梭子蟹是生活中比較常見的一種螃蟹，它的吃法比較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對(duì)身體有一定的好處，很多人都喜歡吃梭子蟹。梭子蟹的蟹黃一般是在梭子蟹的里面，有些人買的梭子蟹外面也會(huì)有黃，這種一般是蟹籽，比較臟，不建議吃的，只吃里面的蟹肉就好了。

梭子蟹蟹黃在外面正常嗎

正常。主要有兩種情況：

1.蟹黃

如果螃蟹的臀部沒(méi)有多余的重量，通過(guò)螃蟹肚臍尖端的蟹黃的顏色通常不明顯。蟹黃在螃蟹里面。這種情況是正常的，這也表明蟹黃可能很豐富。

2.蟹籽

在另一種情況下，螃蟹臀部下方有一塊土黃色的贅生物，通常是雌性螃蟹的受精卵袋。這種螃蟹通常被稱為“背包蟹、抱卵蟹”。一般來(lái)說(shuō)，這種螃蟹仍然可以食用，但食用時(shí)需要丟棄受精卵袋，因?yàn)槁汛兜啦缓茫瑳](méi)有營(yíng)養(yǎng)。

提示：

買螃蟹時(shí)，盡量避免這種背包螃蟹，因?yàn)榈按容^大，需要丟棄，不劃算，吃起來(lái)麻煩。

梭子蟹肚子外面為什么都是蟹黃

從梭子蟹腹部底部伸出的一堆黃色的東西實(shí)際上是螃蟹籽，通常只出現(xiàn)在成熟的雌性螃蟹身上。一般來(lái)說(shuō)，螃蟹籽在螃蟹體內(nèi)，只有小螃蟹孵化后才會(huì)產(chǎn)生，所以一般我們看不到螃蟹籽。當(dāng)蟹卵在螃蟹體內(nèi)時(shí)，它們就是蟹黃。

一般來(lái)說(shuō)，在購(gòu)買梭子蟹時(shí)，不建議選擇腹部下有大量蟹籽的螃蟹，因?yàn)轶π樊a(chǎn)卵后，體內(nèi)大部分營(yíng)養(yǎng)都會(huì)提供給蟹籽，因此梭子蟹的味道和營(yíng)養(yǎng)會(huì)下降很多。此外，梭子蟹籽位于梭子蟹體外，容易被沉積物和藻類等污垢污染，難以清潔，食用后可能有害健康。

梭子蟹的蟹黃在外面能吃嗎

不建議吃外面的黃，不過(guò)里面的蟹肉可以吃。

一般來(lái)說(shuō)，梭子蟹外面黃色的東西是蟹籽，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用價(jià)值高。然而，如果梭子蟹籽已經(jīng)在外面，它會(huì)隨著梭子蟹的活動(dòng)，直接接觸水中的沉積物、藻類、細(xì)菌微生物、寄生蟲等物質(zhì)，造成自身污染。如果食用，可能會(huì)對(duì)您的健康造成傷害，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適，因此不建議在室外食用梭子蟹籽。