螃蟹黃里面有黑色的像血塊是什么原因

螃蟹是生活中比較常見(jiàn)的一種食物，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。很多人吃螃蟹喜歡吃里面的蟹黃，在吃蟹黃的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有黑色的血塊一樣的東西，這個(gè)其實(shí)不是血塊，很可能是蟹胃，是不建議吃的，不過(guò)蟹黃還是可以吃的。

螃蟹黃里面有黑色的像血塊是什么原因

一般不是血塊。

蟹黃是卵巢和各種消化腺的混合物，其中含有許多未成熟的卵細(xì)胞。蒸過(guò)之后，很硬。雖然蟹黃是黃色或橙色的，但它的表面會(huì)覆蓋一層黑色薄膜，所以看起來(lái)像是血塊，但它不是血塊，所以你不需要太擔(dān)心。

但是，如果蟹黃同時(shí)吃起來(lái)有點(diǎn)苦，很可能是細(xì)菌滋生變質(zhì)了，所以這個(gè)時(shí)候不建議繼續(xù)吃。

螃蟹黃里面有黑色的像血塊能吃嗎

一般是可以吃的。

如果發(fā)現(xiàn)大閘蟹的魚卵中有一塊黑色塊，那么黑色塊一般屬于大閘蟹胃。由于其寒冷的性質(zhì)，在食用大閘蟹之前需要將其去除。剩下的大閘蟹可以在取出后繼續(xù)食用。

此外，大閘蟹的蟹黃表面還包裹著一層黑色薄膜，因此看起來(lái)是黑色的，但打開(kāi)后是黃色到金黃色，沒(méi)有發(fā)黑。

螃蟹哪里不能吃

螃蟹的腸、鰓、胃和心臟不能食用，可能會(huì)影響身體。

螃蟹是日常生活中常見(jiàn)的食物。它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，屬于高蛋白食品。食用后，它可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，這將有助于增強(qiáng)身體的免疫力。螃蟹還富含維生素、精氨酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)體內(nèi)毒素的排泄有很好的作用。吃螃蟹時(shí)，首先打開(kāi)螃蟹肚子上的小蓋子。有一個(gè)三角形的部分，那就是蟹腸。螃蟹儲(chǔ)存食物殘?jiān)牡胤讲荒苁秤?；打開(kāi)蟹殼。螃蟹身體的兩側(cè)都有毛毛蟲之類的軟東西。它們是螃蟹的鰓和呼吸器官。它們不能吃；在蟹殼的頂部，有一個(gè)用蟹黃或蟹膏包裹的三角形，這是螃蟹的胃和消化系統(tǒng)，不能食用；在蟹體的中間，有一個(gè)白色的六邊形，那就是蟹心。它很冷，不能吃。因此，螃蟹的腸、鰓、胃和心臟都不能食用。

螃蟹屬于冷食。孕婦和兒童腸胃功能差的人應(yīng)少吃，以免身體不適。