桑葚紅的甜還是黑的甜

眾所周知每每換季的時候都會有新鮮的水果上市，今年也不列外，這不近期桑葚便出現(xiàn)在了各個水果店，不過由于目前市面上售賣的桑葚的顏色個不相同，所以桑葚紅的甜還是黑的甜成了大家最為關(guān)注的，下面小編就和大家一起看看桑葚怎么挑選好的。

桑葚紅的甜還是黑的甜

桑葚紅的甜還是黑的甜是很多人都好奇的，不過就買過的友友反饋，黑紅色的最為推薦，桑葚的顏色結(jié)果的時候是綠色的，慢慢變紅、紅紫、紫黑，桑葚紫黑紫黑的時候才是完全成熟的，這種味道才甜，成熟之后也是紅色的特殊品種的除外。

桑葚怎么挑選好的

1、看外形

桑葚由許多小核果聚集成一個長圓形的形狀，形狀飽滿多汁，沒有出水，為新鮮桑葚。有種看上去干干的，說明太熟了，是掉下來的，不能吃。

2、看顏色

青色的說明還沒成熟。紅色的吃起來有點甜中帶酸。紫黑色的最甜。

買桑葚有哪些是要注意的

買桑葚有哪些是要注意的是時下大家最為關(guān)注的，一般來講我們挑選桑葚的時候，注意看下它的梗，正常的梗是綠色的，染過色的梗確是和桑葚一樣紫黑色的。桑葚買過來之后。洗個三四遍，如果水是黑黑的，說明是染了色。但是你如果放點醋，水沒有變成紅色的話，就說明染了色，因為桑葚里有水溶性的一種物質(zhì)叫花青素，他能遇酸變紅、遇堿變藍。