砂糖橘皮可以做陳皮嗎

現(xiàn)在人們?cè)谶^(guò)年的時(shí)候喜歡買(mǎi)沙糖桔來(lái)吃，個(gè)頭小，吃起來(lái)也會(huì)特別點(diǎn)，不小心可以吃很多，但是為了避免上火，還是要適量食用。橘子皮可以經(jīng)過(guò)陳制做成陳皮，沙糖橘皮也是可以做的，但是要晾的時(shí)間久一點(diǎn)。

砂糖橘皮可以做陳皮嗎

沙糖桔皮可以用來(lái)做陳皮，但真正的陳皮更費(fèi)時(shí)。一般來(lái)說(shuō)，沙糖桔皮要經(jīng)過(guò)一年多的時(shí)間的晾曬，才能稱(chēng)為陳皮。 一般來(lái)說(shuō)，很多人為了省事而使用自然風(fēng)干的方法。自然風(fēng)干更有利于原香的保留， 隨著時(shí)間的流逝，它的香味會(huì)越來(lái)越純正濃郁，苦味也會(huì)減弱很多。

沙糖桔皮也可以蒸熟再曬干。這樣沙糖桔皮的苦味和澀味會(huì)稍微淡一些，香味會(huì)丟失。 喜歡清淡口味的可以選擇先將沙糖桔皮蒸制，然后晾曬。 在干燥過(guò)程中，一定要注意不要讓沙糖桔皮發(fā)生質(zhì)變，以免影響口感。

沙糖桔的禁忌人群

1、胃酸分泌過(guò)多的人。沙糖橙中含有較多的果酸，可以在進(jìn)食后刺激胃酸分泌，幫助食物消化，但不適合胃酸分泌過(guò)多的人，因?yàn)楣釙?huì)刺激胃酸分泌，會(huì)加重腸胃不適。 

2、腹瀉者。沙糖橙含有較多的水分、果酸、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分。吃它有利尿、潤(rùn)腸通便和消化的作用。但是，對(duì)于處于腹瀉期的人來(lái)說(shuō)，多吃沙糖橙會(huì)增加體內(nèi)水分和膳食纖維的攝入，刺激腸胃，增加腸道的通暢度，進(jìn)而導(dǎo)致腹瀉更加嚴(yán)重。 

3、胡蘿卜素血癥患者。胡蘿卜素血癥是由于體內(nèi)胡蘿卜素含量高而不能被代謝和排泄，導(dǎo)致體表皮膚發(fā)黃的疾病。木瓜、柑橘、橙子、紅薯、南瓜、玉米等食物不適合胡蘿卜素血癥患者食用。

沙糖桔熱量高嗎

一般來(lái)說(shuō)，100克沙糖桔的熱量約為42卡路里，不算很高，但是沙糖桔的含糖量非常豐富，而且因?yàn)閭€(gè)頭小，吃的時(shí)候很容易不小心吃多了。 吃所以如果你是正在減肥的朋友，一定要適量吃沙糖桔。吃1千克的橘子可以產(chǎn)生1400卡路里的熱量。 當(dāng)吃太多橘子所產(chǎn)生的大量熱量不能及時(shí)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，不能消耗人體活動(dòng)的需要時(shí)，就會(huì)造成體內(nèi)熱量供過(guò)于求，造成身體機(jī)能紊亂，造成舌頭干，喉嚨痛和便秘等現(xiàn)象。