砧板是我們切菜切肉的工具,有一個(gè)適用的砧板,可以幫助我們更好地切菜。砧板的材質(zhì)有很多,比如木制的、竹制的、塑膠的等等,各種材質(zhì)各有優(yōu)缺點(diǎn),如果選擇的是橡膠木材質(zhì)的砧板,那么在使用前要注意這么處理一下。
1、先用開水燙一下,把橡膠木砧板表面的蠟洗掉。 這層蠟可以防止木材變干裂,但它不能食用,因此必須將其洗掉。
2、洗凈后,用濃鹽水浸泡,使木材表面有鹽分。 鹽具有吸濕性,可以防止木材干燥和開裂。 濃鹽水就是把水燒開,趁熱加鹽,加到不再溶為止。
3、浸泡好后,取出砧板,燒一鍋油,待涼到70度左右,涂抹在砧板表面,靜置一會(huì),重新刷漆,重復(fù)操作 直到油幾乎被吸收,用紙擦干油,砧板就可以使用了。
可以做切菜板,它是無(wú)毒的,可以放心使用。但是橡膠木砧板更容易滋生細(xì)菌,所以每次使用后一定要及時(shí)清洗,并定期對(duì)砧板進(jìn)行消毒。 可以用鹽和白醋消毒。 另外,砧板要定期用食用油擦表面,以延長(zhǎng)砧板的使用壽命,修復(fù)刀痕。
1、天然橡膠木砧板選用精選天然橡膠木材制成。 軟硬適中,不易傷刀,不易變形,不易爆裂。 一般為整板,使用過程中不會(huì)產(chǎn)生鋸末。
2、橡膠木砧板的特點(diǎn)是防潮、防霉、自然殺菌、易清潔、堅(jiān)韌重、美觀耐用,因此也有利于使用者的身體健康。
3、橡膠木本身也是一種性價(jià)比較高的木材。 即使價(jià)格不高,也不是那種劣質(zhì)木材,而且表面光滑不易留水,所以滋生細(xì)菌的可能性大大降低。
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