大閘蟹送人一個(gè)多大合適

大閘蟹是生活中比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，味道都很不錯(cuò)，深受人們喜歡。在中秋節(jié)的時(shí)候，很多人都會(huì)送大閘蟹，這是比較常見的禮品之一。大閘蟹送人一般要挑選品質(zhì)好的，最好在3-4兩重比較好。

大閘蟹送人一個(gè)多大合適

如果你把它送給朋友，你可以買6只或8只大閘蟹。這些數(shù)字是吉祥的，具有良好的意義。公蟹的體重也可以在3.5-4.5之間。雌性螃蟹2.5-3.5兩只以上的螃蟹。如果發(fā)送給客戶，則必須是高端產(chǎn)品。我們建議您購(gòu)買8只大閘蟹或10只大閘蟹。

中國(guó)人喜歡數(shù)字8和10來代表完美。對(duì)于大閘蟹的重量，最好選擇4兩以上的雄蟹和3兩以上的雌蟹。

大閘蟹怎么挑選好的

首先，在購(gòu)買大閘蟹時(shí)，最好了解它們的產(chǎn)地和繁殖區(qū)域。我們提到的大閘蟹一般是指長(zhǎng)江中的中華絨螯蟹。養(yǎng)殖區(qū)主要包括江蘇、安徽、江西、湖北和遼寧。其中，江蘇、安徽、江西和湖北為長(zhǎng)江中華絨螯蟹，遼寧為稻田蟹。

不同的養(yǎng)殖水域決定了大閘蟹的價(jià)值。根據(jù)大閘蟹的水質(zhì)等級(jí)，價(jià)格是完全不同的，所以水質(zhì)好的大閘蟹必須是選擇的首要前提。

第二，選擇公蟹和母蟹都很豐滿的大閘蟹。事實(shí)上，上面已經(jīng)提到過。九月，你吃雌性螃蟹，十月，你吃雄性螃蟹。在這個(gè)時(shí)候，你不在乎體重。只要選擇雌性螃蟹。它們會(huì)比較滿。

第三，看看大閘蟹的背部是否是白色的。如果是深色的，說明大閘蟹的水質(zhì)不是特別好。然后看看它蟹腳的硬度。這里有一個(gè)特別的要點(diǎn)。如果大閘蟹的水質(zhì)很差，十分之九的大閘蟹黃是苦的。

大閘蟹什么時(shí)候吃最好

9-11月是吃大閘蟹的最好時(shí)節(jié)。

俗話說，九雌十雄，所以九月份最好吃雌蟹，十月份最好吃雄蟹。雌性為金黃色（蟹黃），雄性為白玉（蟹泥），味道鮮美。大閘蟹香味濃郁，糊黃味美，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。每個(gè)人都愛他們。每年吃大閘蟹的黃金季節(jié)只有三個(gè)月。如果你錯(cuò)過一次，你將錯(cuò)過一年。其他時(shí)候，大閘蟹還未成熟或已經(jīng)過了美味期。

在農(nóng)歷九月，雌蟹的卵是滿的。蟹黃味美細(xì)膩。10月份雄蟹性腺發(fā)育最好。此時(shí)，黃色脂肪糊呈白色，螃蟹糊的味道豐滿光滑。據(jù)說“秋風(fēng)起，蟹足癢，菊花開，螃蟹聞”。每年9月到10月，螃蟹都是黃色的，充滿了油，所以一些食客說“吃螃蟹是秋天最莊嚴(yán)的事情”。