米飯?jiān)趺礋峤o新的一樣

米飯是我們的主食，基本上每頓正餐都是離不開主食的，所以很多人會(huì)在做飯的時(shí)候多做一些，這樣剩下的再次加熱了吃就會(huì)方便很多。但是剩飯容易結(jié)塊，特別是放冰箱里的經(jīng)過(guò)冷藏，水分流失，米粒還容易變硬。那么剩飯?jiān)趺醇訜崃讼裥迈r飯一樣好吃呢？

米飯?jiān)趺礋峤o新的一樣

1.打散米飯

先把冷飯從冰箱里拿出來(lái)，倒入電飯鍋里，用飯鏟把飯打散，因?yàn)槔滹堃话惚容^容易結(jié)塊，打散的話更好熱。

2、加水

大米打散后，鍋里加少許水，注意水量不要太多，不要蓋過(guò)大米，把電飯煲底部壓平即可。

3. 煮飯

加水后，蓋上鍋蓋，按煮飯鍵，半小時(shí)左右即可完成。

熱飯注意事項(xiàng)：如果飯不能一次性吃完，必須用保鮮膜封好放入冰箱。 加熱前一定要把米飯打散，這樣米飯受熱更均勻，蒸出來(lái)的米飯更軟糯。 水不要加太多，否則可能會(huì)煮成粥。

米飯可以熱幾次

米飯不建議熱太多次，最好只熱一次。大米很容易被細(xì)菌感染，尤其是在常溫下儲(chǔ)存，會(huì)造成大量細(xì)菌的繁殖，即使二次加熱也無(wú)法消除這些細(xì)菌。 因此，吃剩的米飯一定要放在冰箱里，否則大米中的細(xì)菌會(huì)引起嘔吐和腹瀉。

剩飯有什么危害

首先，剩菜剩飯中的細(xì)菌數(shù)量會(huì)增加。 更多的細(xì)菌會(huì)在剩飯剩菜中繁殖，進(jìn)食后產(chǎn)生的毒素可能會(huì)引起急性腸胃炎，即嘔吐和腹瀉，這些都是有害的。 健康。

第二，當(dāng)剩菜剩飯時(shí)間長(zhǎng)了，可能會(huì)出現(xiàn)很多亞硝胺，亞硝胺顯然是致癌物。 因此，吃剩飯剩菜有一定的致癌風(fēng)險(xiǎn)，非常危險(xiǎn)。

剩菜剩飯盡量不要吃，至少要放在冰箱里，而且時(shí)間不要太長(zhǎng)，盡量減少這些危害。