六安瓜片是屬于綠茶的范疇,而且在綠茶中可以說工藝很復雜,產(chǎn)地也是比較稀有,所以口感也是一級棒。很多人都對六安瓜片不太了解,只知道紅茶和綠茶,具體可以看看趣丁網(wǎng)帶來的介紹哦!
六安瓜片屬于綠茶
1、六安瓜片綠茶中的特種兵
六安瓜片的采摘不同于其他名優(yōu)綠茶。所有的鮮葉都必須有一定的嫩度作為品質(zhì)的基礎,必須培育至新芽“開面”后才能采摘,鮮葉有一個芽,二至五片葉。雖然有一些不嫩的鮮葉,但茶葉的品質(zhì)非常出色,這在綠茶中是罕見的。
2、工藝最復雜的綠茶
綠茶是中國十大名茶之一。六安瓜片的核心產(chǎn)區(qū)七頭山位于大別山北麓。這是一個海拔僅804米的地方,在普通地圖上是找不到的。六安瓜片的加工工藝已經(jīng)重復了一周,尤其是烘焙工藝。處理不好,就會出現(xiàn)嫩的會澀,老的會枯的情況。口感很清新、濃郁、醇厚。
六安瓜片屬于未發(fā)酵綠茶,保質(zhì)期為18個月,自生產(chǎn)之日起計算。 六安瓜片采摘后炒制制成品,然后存放在零以下溫度的冷庫中,在這種環(huán)境下,保質(zhì)期達到18個月。將茶葉置于家中密封、干燥、低溫、避光的環(huán)境中,開封后2個月內(nèi)飲用完畢。
六安瓜片產(chǎn)于安徽省六安市余安區(qū)和金寨縣、霍山縣。 六安瓜片是不發(fā)酵的綠茶,茶味涼。 火、小火、老火,干茶呈瓜子狀,呈幾毫,均勻,湯色嫩綠,清澈明亮,香氣高而悠長,清新爽口,將永遠持續(xù)下去。
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