市面上的西瓜品質(zhì)有好有壞,我們購買的時(shí)候一定要注意挑選,很多人都會(huì)用手拍一拍西瓜,聽西瓜發(fā)出的聲音,如果西瓜的聲音是比較清脆的,這種一般都是生的,還不夠熟的,如果西瓜的聲音是沉悶的,那么就是成熟度好的。
聲音沉重一點(diǎn)比較好,脆一點(diǎn)的一般都是成熟度不高的西瓜,這種西瓜味道不怎么好。
一般來說,拍西瓜皮時(shí)會(huì)有一定的聲音。有的西瓜聲音清脆,有的西瓜聲音沉悶。我們應(yīng)該選擇“砰砰”聲的西瓜,有點(diǎn)沉悶,有回聲的西瓜最好,這意味著瓜肉新鮮,水分充足。
買西瓜時(shí)最喜歡的動(dòng)作之一就是拍西瓜皮。拍打皮膚的目的是聽它的聲音。通常,我們選擇一個(gè)沉悶的聲音和“砰砰”的聲音。這種西瓜的回聲會(huì)很好,而且它是新鮮和水,而脆的不是很熟,西瓜味道差。
大多數(shù)人選擇西瓜是通過敲擊西瓜表面,聽西瓜發(fā)出的聲音。如果聲音清脆悅耳,說明西瓜可能還沒熟。如果聲音很低,說明西瓜比較熟,比較厚。
瓜臍其實(shí)是底部小圓的部分,不僅僅是西瓜,各種瓜果基本上都有瓜臍!一般來說,西瓜的臍圈越小,西瓜皮越薄,里面的果肉飽滿多汁。相反,肚臍小圓越大,西瓜皮越厚,味道越差!
西瓜藤一般分為兩種,一種是彎的,一種是直的!相對(duì)來說,彎瓜藤的水分比較充足,味道也比較甜!那種直立的藤蔓,相對(duì)來說,會(huì)很差,很可能是它還沒成熟。當(dāng)你買的時(shí)候,你應(yīng)該盡量選擇一個(gè)彎曲的藤蔓。然后葡萄藤的一部分也可以識(shí)別它的新鮮度,購買時(shí)盡量選擇新鮮的。
美味的西瓜,表面的谷粒比較厚,而且非常清晰,深淺分明!那些紋路比較亂,平時(shí)不熟,筋的肉也比較多,味道不好!
記住,西瓜皮越黃越甜!這是因?yàn)楣獾淖饔茫S色部分沒有暴露在陽光下!選擇時(shí)避免使用此選項(xiàng)!
如果我們買的西瓜是整個(gè)西瓜,我們可以把它存放在陰涼通風(fēng)的地方,在相對(duì)低溫的環(huán)境下至少可以存放半個(gè)月。
如果我們買了切好的西瓜,一定要盡快吃。如果我們買了太多西瓜,吃不完,我們可以把它們放在冰箱里。但在放進(jìn)冰箱之前,需要先用保鮮膜包好,再放進(jìn)冰箱冷藏,但要在24小時(shí)內(nèi)吃完,因?yàn)榧词狗胚M(jìn)冰箱,存放時(shí)間過長(zhǎng),也會(huì)影響西瓜的口感。
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