荔枝是很不錯(cuò)的一種水果,它含有多種營養(yǎng)成分,味道香甜可口,果肉鮮嫩多汁,深受人們喜歡,很多人都會(huì)經(jīng)常吃荔枝。荔枝的品種有很多,有些表皮會(huì)帶刺,而有些表皮不會(huì)帶刺,這個(gè)主要看荔枝品質(zhì)進(jìn)行挑選就可以了,帶刺和不帶刺并不能判斷荔枝好壞。
主要看荔枝品種,不管是帶刺還是不帶刺的荔枝,只要品種好,都是很好吃的。荔枝是否帶刺并不是挑選荔枝的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
荔枝的品種決定了荔枝的果皮是扁平的還是多刺的。荔枝的妃子笑、水晶球、桂味等品種,果皮有明顯的刺突;掛綠、懷枝等荔枝品種果皮光滑,無明顯的刺手感;有糯米糍、仙進(jìn)棒等荔枝品種,果皮稍有龜裂和凸起,但不扎手。因此,選擇帶刺荔枝是不合理的。
購買荔枝時(shí),注意不要購買顏色太鮮艷的荔枝。紅色代表成熟和太亮的紅色??赡苁抢习逵昧舜呤靹瑢?duì)熟荔枝不好。鮮荔枝應(yīng)選用色澤鮮艷、大而均勻、皮薄肉厚、質(zhì)嫩多汁、香味濃郁的品種。外皮光滑,無蟲眼,無疤痕,是優(yōu)質(zhì)荔枝的最佳選擇。購買的荔枝要軟硬的,捏得有彈性,果肉緊而肥,最好選擇枝葉比較新鮮、保存時(shí)間長的荔枝。
新鮮的荔枝不是完全的鮮紅,而是有些暗紅色,很多果皮都會(huì)有點(diǎn)綠。
荔枝頭是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),它是有柄的部分,因?yàn)樵S多荔枝都是在一個(gè)柄上出生的。檢查手柄上是否有孔和蛀蟲,一旦有了蟲子,其余大部分都有蟲子。
其次,要檢查荔枝殼是否平整,縫合是否明顯。如果都是,說明品種是好的。大多數(shù)干硬殼是儲(chǔ)存的,不是新鮮的。
最后,檢查荔枝外觀是否有霉變和黑斑,如果有,一定要小心。
用手觸摸外殼并輕輕按壓。一般來說,新鮮荔枝的手感要堅(jiān)實(shí)有彈性;稍軟但不缺乏彈性,相對(duì)成熟;如果它柔軟有彈性,就意味著荔枝已經(jīng)成熟或腐爛了。
當(dāng)我們聞到它的鼻子,新鮮荔枝一般有一種香味。如果有任何異常的味道,如酒或酸,這意味著它不再是新鮮荔枝。
荔枝頭大,形狀均勻,是一種很好的產(chǎn)品。另外,剝完殼后,如果果肉晶瑩剔透,那么荔枝就比較新鮮;如果是紅色或棕色,它可能會(huì)改變味道。
一般來說,新鮮的荔枝吃在嘴里,果肉有彈性,汁液鮮美甘甜。
如果在家里買了很多荔枝,遇到冰箱用不上的情況,可以選擇把荔枝莖切掉,然后用塑料袋密封,放在陰涼處保存。
或者我們可以選擇把荔枝放在容器里,經(jīng)常用噴壺在荔枝表面噴水,這樣荔枝皮就能保持濕潤,三天就能保持新鮮。
荔枝是我國南方廣泛分布的水果。與菠蘿、龍眼、香蕉并稱為華南四大水果。這種水果除了味道鮮美外,還富含葡萄糖、葉酸和維生素等營養(yǎng)成分。
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號(hào):鄂ICP備19017513號(hào)-1
注:網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不代表本站立場(chǎng)。