速凍湯圓是熟的還是生的

湯圓的吃法比較多，口味比較豐富，有水果味的，有堅(jiān)果味的，還有黑芝麻味的等等，吃起來很不錯(cuò)，深受人們喜歡，很多人都會(huì)在家煮速凍湯圓吃。那么速凍湯圓是熟的還是生的呢？下面讓我們具體來看看吧！

速凍湯圓是熟的還是生的

速凍湯圓一般是生的，需要加熱才能食用。

速凍湯圓七八分鐘就能煮好。在煮速凍湯圓的時(shí)候，把水煮開（不解凍）后放進(jìn)湯圓里。用勺子攪拌湯圓，防止湯圓粘在鍋底。蓋上鍋蓋煮到水沸騰。改用中火煮至湯圓浮起。在這段時(shí)間里，不需要加冷水。

不過，在開水里，湯圓浮起來的時(shí)候會(huì)煮好，但最簡單的就是自己去試一下。水可以在六七分鐘內(nèi)煮開，然后放入速凍湯圓。湯圓浮在水面上后，大約七八分鐘就可以煮好了。

速凍湯圓怎么煮

1、先把鍋里的水燒開，然后把湯圓輕輕放進(jìn)鍋里，用勺子攪拌，以免粘鍋。當(dāng)湯圓浮起來時(shí)，加入冷水，重復(fù)兩次。當(dāng)湯圓浮起來時(shí)，你就可以從鍋里出來了。

2、冷凍湯圓烹調(diào)前，如果直接將湯圓放入沸水中，結(jié)果會(huì)熟而內(nèi)生。應(yīng)放入冷水中，讓湯圓吃冷水，然后放入開水，這樣可以均勻加熱。

3、如果你想讓湯圓更好吃，不妨把湯和湯圓分開。如果是甜的，就在湯里加一點(diǎn)糖。

4、如果是鮮肉等咸餡，湯料可以豐富，如蔬菜、紫菜等食材可以加入湯中，煮熟的湯圓可以直接在湯中享用。

煮湯圓的技巧

1、湯圓入鍋前，用干凈的手輕輕捏湯圓，使湯圓外皮有輕微裂痕。就這樣，湯圓里里外外都煮好了。它們軟滑可口。

2、在開水下，等水開了，慢慢把湯圓放進(jìn)鍋里。同時(shí)，用勺子輕輕推開，朝同一方向輕輕攪拌，使其旋轉(zhuǎn)幾次而不粘鍋。

3、用小火和大火煮一會(huì)兒湯圓。湯圓浮起來后，用小火快速煮。否則，湯圓會(huì)在鍋里不停地滾，煮好的湯圓味道也不好。

4、點(diǎn)冷水，在煮湯圓的過程中，每次鍋內(nèi)沸騰時(shí)，也應(yīng)點(diǎn)入適量冷水，使湯圓在鍋內(nèi)不停地滾動(dòng)而不是滾動(dòng)。煮兩三次后，煮一會(huì)兒，就可以吃了。

5、勤換水，在鍋里開水兩三次，即及時(shí)換水。因?yàn)檫@時(shí)，鍋里的湯圓湯已經(jīng)變得又濃又膩。如果你繼續(xù)使用它，它不僅煮得慢，而且很容易生。

6、及時(shí)煮熟，生粽子的糯米粉中含有較多水分。如果湯圓煮熟后放久了，就會(huì)變質(zhì)。生湯圓冷凍后煮熟，往往會(huì)破皮，影響外觀。

7、快出鍋，如果煮不好的湯圓，要及時(shí)把湯圓從鍋里拿出來，放在干凈的冷開水里。冷卻后取出放入盤中。

8、而如果有條件的話，最好自己包湯圓，因?yàn)檫@是一種體驗(yàn)式消費(fèi)，很好玩。