北極蝦需要洗嗎

北極蝦是很受餐桌歡迎的一類海鮮，吃起來肉是甜甜的，所以也叫北極甜蝦。北極甜蝦一般生活在北極的200~300米的深海海域，捕撈上來之后因為氣壓的變化會很快死去，變質(zhì)，所以一般撈上船之后就會直接煮熟了冷凍包裝，保證鮮味。所以我們買到的北極蝦雖然是冰凍的但其實是已經(jīng)煮熟的，那么這種北極蝦需不需要清洗呢？

北極蝦需要洗嗎

目前情況特殊，建議吃北極蝦時，最好解凍后清洗了在加熱食用。北極蝦是從海中捕獲并直接在海水中煮沸并冷凍的，因此我們買到的北極蝦都是煮熟過的冰凍蝦，解凍時最好自然融化，不水洗不用水解凍，可以保證原始的鮮味。但是我國北極蝦多半是進口，而且進口冷鏈食品容易會檢測到核酸陽性。再就是無法完全保證加工時是一定干凈無污染的，所以為了健康考慮，最好是洗一洗，煮一煮了吃。

北極蝦怎么洗干凈

北極蝦生活在北極的深海域，沒有泥沙，所以這種蝦本身是比較干凈的，清洗起來也是比較省事的。從市場購買的北極蝦是冷凍的，因此必須先解凍，只需將其置于室溫解凍即可。 之后，您可以使用刷子清潔它，然后用刷子來回刷他的底部，這樣可以很好地清潔它。 或用手一只只擦洗以確保其表面沒有灰塵。 最后，取下蝦線，直接用剪刀剪掉尾巴，然后用牙簽挑出蝦線。 取出蝦線后，用清水沖洗即可。

食用北極甜蝦的注意事項

北極蝦是冷水蝦，通常將其冷凍，只要將它們放在冰箱的冷凍室中即可保存很長時間。 應(yīng)該注意的是，解凍的北極蝦需要盡快食用，不要反復(fù)冷凍。 解凍時，將北極蝦從冰箱中取出，使其在室溫下自然融化。 夏季高溫時，應(yīng)在0?4℃的保鮮柜中緩慢融化，以最大限度地提高北極蝦的風味和新鮮度。