奶棗是用紅棗制作的一種網(wǎng)紅零食,它吃起來香甜可口,營養(yǎng)價值高,適量食用對身體有一定好處,很多人都會經(jīng)常吃奶棗。有些人會自己做奶棗,那么奶棗做完粘在一起怎么回事呢?下面讓我們具體來看看吧!
造成奶棗粘牙的原因有很多,如烹調(diào)奶棗時放太多黃油;攪拌奶棗時少放奶粉;烹調(diào)奶棗時時間和熱量不夠,導(dǎo)致奶棗內(nèi)部糖分沒有融化,所以烹調(diào)奶棗時一定要按比例制作。
如果奶棗已經(jīng)做好了,建議在吃奶棗的時候,在表面撒些奶粉,以減少粘牙的程度。做奶棗時,一定要注意不能放太多黃油。烹調(diào)奶棗時,一定要保證黃油和棉花糖的比例。
做奶棗時,一定要不斷攪拌,而且做的時間至少要15分鐘,這樣里面的棉花糖才能慢慢融化。奶棗制作完畢后應(yīng)盡快制作,不要放在冰箱里以免受潮,正確的保存方法應(yīng)放在干燥通風(fēng)的地方。
食材:
紅棗30、杏仁30、棉花糖100克、黃油10克、奶粉10克
步驟:
1、用硬吸管去掉紅色棗子的凹陷。 使用工具會更快
2、將杏仁塞入紅棗中。 如果您不喜歡杏仁,則可以在其中塞滿核桃,開心果,花生,腰果等。
3、融化了10克黃油,然后融化了100克棉花糖
4、加入十克奶粉,拌勻
5、加入杏仁棗并攪拌均勻
6、一一分開搓圓,裹上奶粉
1.奶棗的熱量很高,因此不應(yīng)一次食用,以免發(fā)胖。
2.奶棗是一種溫補(bǔ)食品,容易增加人體的熱氣。 對于身體發(fā)熱,嗓子疼等的人,應(yīng)避免進(jìn)食,以免加重病情。
3.奶棗富含蛋白質(zhì)。 對蛋白質(zhì)過敏的人不應(yīng)食用蛋白質(zhì),以免引起過敏癥狀并對健康有害。
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