植物黃油在生活中的還是蠻常見的，主要應(yīng)用在一些糕點上面，但很多人在使用植物油的時候都存有植物黃油可以做曲奇嗎的疑問，下面小編就和大家一起看看吧。
植物黃油可以做曲奇但不建議大家使用。
植物黃油是將植物油部分氫化，加入人工香料模仿黃油的味道而制成的黃油替代品。它一般可用作黃油的替代品，味道與動物黃油相似。它還有許多其他的中文名稱，如人造奶油和人造黃油。但由于植物黃油味道較差，口感讓人感覺不舒服，所以如果想做美味的糕點，面包師還是會用黃油。
黃油有兩種，一種是天然的，一種是人造的。其中天然的是動物黃油，人造的是植物黃油。兩種黃油各有特色，但是不主張食用人造黃油。
先說天然黃油
我們從影視上能看到，草原人會在一個大桶里使勁搗鼓著什么。其實大桶里是牛奶，是在制作黃油。使勁的攪和，后來漂浮上面的就是黃油
再說人造黃油
美國人把人造黃油叫做“假豬油”。學(xué)名“氫化植物油”。人造黃油的發(fā)明，得到了諾貝爾化學(xué)獎，但是被后來的人們稱為“人類的災(zāi)難”。因為這種黃油的含有反式脂肪酸，
植物奶油一般是不建議大家使用的，雖說相對動物奶油的優(yōu)點是價格便宜而且打發(fā)后穩(wěn)定性好，相對動物奶油來說因為人工調(diào)制的，所以有添加劑，沒有動物奶油營養(yǎng)價值高，也沒有動物奶油更天然健康。
黃油有動物和植物兩種，動物的是從牛奶里提取出來的價格比較貴，口感好；植物的從植物油里提取的，價格相對便宜一些。如果想口感好一些，建議用動物的動物奶油口感好，只是穩(wěn)定性差，有很多牌子，比如安佳，僑藝，總統(tǒng)等
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