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奶棗可以用食用油代替黃油嗎

時(shí)間:2020-12-04 17:58:41 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,奶棗的做法比較簡單,是可以自己在家制作的。在制作奶棗的時(shí)候一般都會(huì)用到黃油,這是很重要的一種食材,那么做奶棗可以用食用油代替黃油嗎?下面讓我們具體來看看吧!

奶棗可以用食用油代替黃油嗎1

奶棗可以用食用油代替黃油嗎

可以。

如果沒有黃油,可以用食用油代替。比如玉米油、色拉油等代用品,但味道不一樣。

如果是做奶棗,用色拉油代替黃油,烤好的奶棗不會(huì)那么脆,吃起來也不會(huì)那么好吃,建議加一點(diǎn)奶粉。

山茶油、橄欖油和核桃油含有高不飽和脂肪酸,不推薦使用。因?yàn)檫@些油會(huì)在高溫下燃燒,不適合烘烤,更適合冷沙拉、低溫烘烤等。

奶棗可以用食用油代替黃油嗎2

奶棗可以用植物油嗎

可以,但是不建議用花生油等氣味大的食用油。

其實(shí)植物油可以代替無鹽黃油,但需要注意的是,外出的味道和實(shí)際效果會(huì)有所不同,秘方中的用量也需要改變。食用油、植物油或其他沒有明顯風(fēng)味的植物油可以代替無鹽黃油。把份量減少10%。如果想做餅干,能否用食用油代替無鹽黃油,首先要看菜譜中植物油的實(shí)際溶液。

第一,如果食譜規(guī)定無鹽黃油和糖應(yīng)攪拌成蓬松的形狀,則必須選擇無鹽黃油。

第二,如果配方中只規(guī)定將無鹽黃油磨成粉末,或者將無鹽黃油加熱熔化后再使用,可以用食用油代替無鹽黃油。

奶棗可以用食用油代替黃油嗎3

網(wǎng)紅奶棗的做法

奶粉28克、黃油24克、棉花糖60克、10-20粒紅棗、適量巴旦木

步驟:

1、將黃油在平底鍋中融化,加入棉花糖,打圈翻炒,直到棉花糖完全融化成粘稠的流動(dòng)狀態(tài)。

2、把棉花糖炒成奶粉,翻炒至奶粉完全融化,看不到任何顆粒。這個(gè)時(shí)候,牛軋?zhí)钦ǖ煤芎谩2灰逄?,糖?huì)變硬的。

3、將杏仁放入紅棗籽中,拔出一片炸牛軋?zhí)牵喑傻案?,放入棗中,搓圓,最后撒上奶粉。

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