副溶血性弧菌在哪種哪類食品最常見(jiàn)

我們都知道，細(xì)菌的種類有很多，有些細(xì)菌會(huì)有一定的致病性，副溶血性弧菌就是其中一種，它會(huì)容易引起腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及其他不適癥狀，主要是通過(guò)食物感染的。那么副溶血性弧菌在哪種哪類食品最常見(jiàn)呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

副溶血性弧菌在哪種哪類食品最常見(jiàn)

副溶血性弧菌是一種“喜歡”鹽的微生物，是夏季和秋季沿海地區(qū)食物中毒的重要病原體。這種微生物通常潛伏在魚(yú)，蝦，蟹，貝類和其他海鮮中，并偶爾通過(guò)鹽腌產(chǎn)品或咸菜、腌制肉、咸蛋、咸菜等傳播。這種病原體在海中更為常見(jiàn)。除了海鮮外，其他食物也可能因浸泡在海水中而受到污染，一旦人們進(jìn)食，食物中毒也可能引起。

副溶血性弧菌通常生活在海洋產(chǎn)品中，例如離岸海水，海底沉積物，魚(yú)類和貝類。吃被溶血性弧菌污染的海鮮會(huì)導(dǎo)致食物中毒和傳染性腹瀉。近年來(lái)，副溶血性弧菌引起的食物中毒一直在上升，已成為我國(guó)最嚴(yán)重的食源性病原體之一。

副溶血性弧菌可以治愈嗎

可以治愈。

潛伏期一般為6-20h，最短為1-3h，最長(zhǎng)可達(dá)96h。發(fā)作突然，開(kāi)始于畏寒，發(fā)燒，全身不適和腹部不適，然后是上腹部和臍帶周?chē)年嚢l(fā)性絞痛，并伴有惡心，嘔吐和腹瀉。大便的范圍從每天幾次到每天超過(guò)20次。糞便大多為黃色和水狀，少數(shù)為血性，少數(shù)有膿血，但很少有里急后重。嚴(yán)重腹瀉可導(dǎo)致脫水，循環(huán)衰竭，聲音嘶啞和肌肉痙攣，甚至混亂。兒童通常會(huì)從高燒開(kāi)始，體溫為38-40°C，有明顯的中毒癥狀，并且腸道癥狀比成人輕。病程為3至5天。除了可能導(dǎo)致死亡的個(gè)別老年患者和虛弱患者外，預(yù)后一般良好。據(jù)國(guó)外報(bào)道，除了典型的腸胃炎外，這種疾病的臨床表現(xiàn)還包括痢疾，中毒性休克和慢性腸炎。

根據(jù)發(fā)病季節(jié)，進(jìn)食海鮮史，集體病，臨床表現(xiàn)為腹痛，腹瀉，嘔吐，腹部壓痛，血壓下降，大便有水或血便，膿液，血和粘液大便等。初步診斷可以由可疑食物制成，副溶血性弧菌可以在糞便中被診斷出來(lái)。

副溶血性弧菌食物中毒多久能好

大多數(shù)患者的疾病是由吃海鮮引起的。該疾病的潛伏期通常為2至48小時(shí)，平均15小時(shí)。 起病相對(duì)較快。 大多數(shù)患者有嚴(yán)重的上腹部絞痛，以及惡心，嘔吐，腹瀉和水樣便或血液。一些患者可能會(huì)發(fā)燒，頭痛，脫水，循環(huán)衰竭，精神錯(cuò)亂和身體痙攣。這種疾病的病程是自限性的。一般病程為時(shí)2至4天。在輕度情況下，癥狀會(huì)在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)消失，在嚴(yán)重的情況下，癥狀可能會(huì)延長(zhǎng)到大約10天。 病死率小于0.1％。

這種疾病應(yīng)與食用某些咸海產(chǎn)品有關(guān)。臨床疾病起病迅速，首先是高燒，發(fā)冷，全身不適和腹部不適，其次是上腹部和臍部陣發(fā)性絞痛，并伴有惡心，嘔吐和腹瀉。在嚴(yán)重的情況下，可能會(huì)出現(xiàn)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和中毒性休克。建議如果明確診斷出此類疾病，通常需要將其與臨床住院治療相結(jié)合，并需要去一些醫(yī)院的胃腸病科。通常，可能有必要加強(qiáng)飲食保健。