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煮小米粥要什么火候 小米粥用大火熬營養(yǎng)還有嗎

時間:2019-12-22 11:06:56 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,小米粥是比較常見的一種營養(yǎng)粥,它的味道香甜可口,吃起來很不錯,營養(yǎng)價值高,具有很好的功效與作用,深受人們喜歡,很多人都會煮小米粥吃。那么煮小米粥用大火還是小火呢?下面讓我們具體來看看吧!

煮小米粥要什么火候 小米粥用大火熬營養(yǎng)還有嗎1

小米粥用大火煮還是小火煮

大火煮。熬小米粥用中—大火即可。

一次性加足水,響水下米大火煮開,后續(xù)用中到大火繼續(xù)煮二三十分鐘,就能熬出飄著一層米油,潤潤的,香香的小米粥了。

小時候喝的柴火粥,就是用大火熬出來的,那是我們記憶中最香的滋味?,F(xiàn)在沒有機會做柴火飯,但是火候是可以借鑒的。小火適合煮肉,適合煮各種豆子薏米等,但是不適合熬小米粥。小火慢熬,很容易使小米吸水膨脹,變得清湯拉水。

煮小米粥要什么火候 小米粥用大火熬營養(yǎng)還有嗎2

小米粥的做法

山藥枸杞小米粥

原料:小米50克,山藥12克,枸杞3克。

制法:頭天晚上將小米挑凈泥沙雜質(zhì),上述三味食材用清水淘洗潔凈,泡發(fā)一夜后,置不銹鋼鍋內(nèi),加水適量,大火煮沸后改小火慢慢熬制。

效用:養(yǎng)脾胃、補益肺腎、養(yǎng)肝明目。凡小兒脾虛泄瀉,久食能治虛低熱,體虛盜汗等癥。粥成后,加冰糖適量服用。以作早晚點食用為宜。

食材用途:粟米,即北方的小米又叫谷米。其性味甘咸而中和,偏于養(yǎng)腎益氣。

山藥:味甘性平,補脾胃,益肺腎之功效。

枸杞子:味甘性平入肝腎經(jīng),有滋補肝腎的作用。

煮小米粥要什么火候 小米粥用大火熬營養(yǎng)還有嗎3

小米可以怎么吃

1:小米+牛奶

小米是有安眠的作用的,這就歸功于小米含有豐富的色氨酸了,而牛奶也是有著安眠的效果的,兩者搭配,能夠有效鎮(zhèn)靜安神,還能有效和胃養(yǎng)胃

2:小米+黃豆

小米加黃豆這樣的組合是相輔相成的,兩者的搭配可以彌補一些不足,黃豆所含有的必要氨基酸較為全面均衡,小米與之相比就顯得十分不平衡了,兩者搭配是非常不錯的

3:小米+紅棗

紅棗素來以養(yǎng)生果為人們所熟知,可以很好地補充氣血,并且紅棗富含膳食纖維,可以幫助排毒養(yǎng)顏,如果是生活較為精致的豬豬女孩,可以嘗試小米紅棗紅豆紅糖粥,補氣養(yǎng)血

紅豆事先洗干凈,提前浸泡三小時以上,小米淘洗干凈即可,適量清水燒開,放入紅豆煮至半熟,再放入小米和紅棗,大火燒開后,小火慢熬,熬至熟爛加入紅糖調(diào)味即可,很適合現(xiàn)在的天氣哦,暖胃養(yǎng)人

4:小米+南瓜

南瓜能夠幫助體內(nèi)排毒,其富含水溶性膳食纖維果膠,果膠富有極佳的吸附性,能夠幫助身體排毒,南瓜也有潤腸通便,保護胃黏膜,促進消化的功效,適宜與粥同煮

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