百合花在生活中十分常見,因其花開淡雅且有養(yǎng)陰清熱,滋補(bǔ)精血之效深受養(yǎng)花之人的喜愛。那么鮮百合能吃不?下面小編就為大家一一講解,希望對大家有所幫助。
新鮮的百合是不可以生吃的,必須經(jīng)過焯水或者高溫消毒之后才可以,誤食新鮮百合一般會引起腹痛、嘔吐等癥狀,在我們享受美食也要承擔(dān)一些安全風(fēng)險,切忌不可食用新鮮百合。
首先是要把購買的新鮮百合清洗干凈,把泥土都清洗掉,可以在水中浸泡30分鐘左右,清洗的效果會比較好。之后把百合一瓣一瓣的給分開,認(rèn)真清洗掉泥土的殘渣。如果發(fā)現(xiàn)百合瓣上有發(fā)黃的部分的話,要先把發(fā)黃的部分給切掉或者直接手撕掉,發(fā)黃的部分一般都會發(fā)苦。在清洗完畢后,泡水幾分鐘,就可以下鍋進(jìn)行焯水了或者進(jìn)行煮粥。
1、百合牛肉:百合牛肉是一道傳統(tǒng)名菜。百合細(xì)膩,牛肉酥香。有潤肺止咳的效果。
2、栗子百合煲生魚:冬季首推栗子百合煲生魚,在寒冷的天氣里吃板栗可以起到非常好的保暖作用,而魚又是極為營養(yǎng)的一種食物,所以這道美食可謂是冬季必備。
3、南瓜百合粥:南瓜百合粥有美容減肥、排毒清熱、解毒健脾開胃的作用。
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那要看是什么百合花了。一般我們叢花卉市場或者花店買回來的百合花是屬于觀賞性,是不能吃的,這些百合都有一個特性,就是花朵很大顏色很鮮艷,香氣也很撲鼻。一般就是買來看的,千萬不要誤食了。
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蓋樓(回復(fù))如果想要吃百合,百合是有專門可食用的品種,像我國的蘭州百合就是全國出名??墒秤玫陌俸弦灿泄餐c,葉片會比觀賞百合更加纖細(xì),細(xì)長細(xì)長的,而且葉子長得也會比較密集。除此之外,花朵也沒有觀賞百合那么大,一般以黃色或者橘黃色比較多。
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蓋樓(回復(fù))一般能買到的百合花都是百合花干,因為新鮮的百合花如果不盡快干燥,在采摘后很容易霉變。多數(shù)食用百合花是用來泡茶喝的,不適合鮮食,如果想要鮮食的話還是購買新鮮的百合來吃比較好。
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