馬齒莧在農村里十分常見,因其采摘方便且有殺菌消炎、降血壓等功效而被任人常常做菜食用。那么放了一年的馬齒莧還能吃嗎?馬齒莧怎么存放時間長?下面小編就為大家一一講解,希望對大家有所幫助。
雖然馬齒莧營養(yǎng)豐富,具有清熱解毒,養(yǎng)肝護肝的功效,但是馬齒莧未經(jīng)處理長期存放容易引起霉變。所以如果是新鮮的未經(jīng)處理的馬齒莧在冰箱里存放一年,建議不要吃。
1、將馬齒莧在鹽水開水中燙幾分鐘,撈出來,瀝干水分,放置在陽光下曬干即可。
2、是將馬齒莧洗干凈,瀝干表面水分,用保鮮膜密封好,放進冰箱冷藏室,不可放入冷凍室。
馬齒莧是一種不錯的野菜,可以適當使用。在動物實驗和少量人體試驗中的確發(fā)現(xiàn)它有一定的降血糖作用。但是,目前的人體研究還太少,我們還不能下結論認為它能降血糖。如果是糖尿病人還是不要迷信它的作用,該用藥物還是要用藥物。
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冰箱只是延長了食物變壞的時間,并不能保證食物不變壞。你的馬齒莧保存了一年的時間,可能表面看著挺好的,但內在如何并不確定。
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蓋樓(回復)馬齒莧大多是現(xiàn)采摘現(xiàn)吃,沒有條件的可以抄水(放在開水里過一下)后,曬干食用。不建議放在冰箱里冷藏。
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蓋樓(回復)不能吃,我也是才知道放在冰箱太久的任何食物都最好不要吃,容易致癌。馬齒莧雖然有很好的藥用價值,但是為了自己的健康,還是建議你扔掉,不要舍不得,我才扔掉一袋干豆角。世上沒有后悔藥,等得到病再后悔就來不及了。
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