青團是我國的傳統(tǒng)美食之一，也是清明節(jié)比較流行的一種食物，它的種類比較多，很多人都會自己買回來吃，這種一般都是做熟的，是可以直接吃的。青團的吃法有很多，可以冷藏吃，可以蒸著吃等。
一般都是可以直接吃的。
青團分為不同的種類，如果我們購買的是成品的青團，這樣的青團一般打開直接吃就可以，而且市場上也有一些屬于零食類的青團，屬于開袋即食，大家只要打開包裝就能吃，但如果是自己制作的青團，必須要蒸熟之后才能吃的，如果沒有蒸熟的話，青團的營養(yǎng)不能夠很好的被吸收，而且青團的口感也是非常差的，蒸熟之后才能食用，當然也可以蒸熟量涼之后，下次吃的話，加熱就能吃。
1.冷藏吃
剛剛蒸出來的青團比較軟，這時候大家可以不要著急，把青團用保鮮膜裹起來，然后裝入保鮮袋或者保鮮盒里面，放入冰箱冷藏2到3個小時，再拿出來吃。這時候的青團的雖然已經變涼，但是還是十分軟糯的，不會特別的硬。另外冰過之后的青團，吃上去會更加的q彈，更有嚼勁，似乎有一些像甜品雪媚娘一樣。
所以喜歡吃青團的小伙伴，不如把青團放到冰箱冷藏幾個小時再吃，口感會比較好。但是值得注意的是，建議冷藏的青團選用甜口的，比如豆沙餡，芝麻餡，花生餡等等，咸口的菜肉餡不建議放入冰箱冷藏，會過于油膩。
2.煮著吃
其實青團制作的食材跟平時大家吃的湯圓以及團子的食材是差不多的，所以青團也被稱之為大號的湯圓，因此的青團可以像湯圓一樣煮著吃。如果是生的青團，直接把青團放進去煮，漂浮出來即可撈出，再搭配一些煮青團的水，吃著美味，又不會感覺到特別的膩。而如果是已經蒸好的青團，那么下次再吃的時候，也可以把它放入水中煮，當然蒸好的青團煮的時間不要過長。
3.蒸著吃
青團最傳統(tǒng)的吃法就是蒸著吃。將已經做好的青團放到蒸鍋或者是蒸箱里面，直接把它蒸熟就可以吃了。剛剛蒸好的青團較軟，所以大家可以稍微放上幾分鐘，最好是揭開鍋蓋，這樣青團的表皮與空氣接觸之呢，吃上去軟里面的會帶著一些些嚼勁。因此建議大家青團蒸好后，不要著急吃，稍微放幾分鐘然后再吃口感，會比剛剛蒸出來吃的口感更好一些。
· 有消化道出血史·
有消化道出血史的肝病患者、膽囊炎、膽囊結石的患者，不宜吃青團，青團不易消化，容易引起消化道出血，誘發(fā)膽囊炎發(fā)作。
· 合并糖尿病 ·
青團的外皮主要食材是糯米，糯米主要成分是淀粉，糯米加工制作成青團，外皮后結構致密，重量較重，糖尿病患者要少吃，尤其是包裹芝麻花生蓮蓉等餡的甜青團要慎食，里面往往加了不少白砂糖，白砂糖是蔗糖的一種，是一種雙糖，攝入后可被人體迅速分解成葡萄糖和果糖，糖尿病患者食用后可導致血糖快速升高。
· 合并消化性潰瘍 ·
糯米黏性較大，吃多了可能導致胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激。
· 合并脂肪肝 ·
清明時節(jié)氣溫升高，食品易變質，導致急性胃腸炎等，應注意“病從口入”，一旦出現(xiàn)腹瀉癥狀，基本的原則是不消耗體力，補充水分，必要時到醫(yī)院就診。
·胃腸道功能消化弱 ·
胃腸道功能消化弱者及老年人糯米黏性較大，這類人群食后可能導致消化不良，出現(xiàn)胃痛、胃脹等。
· 對青團原料有過敏史 ·
市面上青團餡料五花八門，所以有食物過敏史的各位要注意啦，避免食入可能導致過敏的成分。
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