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冬至吃餃子是不是不凍耳朵

時間:2023-11-14 17:46:14 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

冬至節(jié)氣是一年之中比較重要的一個節(jié)氣,也是比較有講究的一個節(jié)氣,這個時候剛開始進入數(shù)九天,天氣會越來越冷,很多人都說冬至吃餃子不凍耳朵,這個只是一個俗語,并沒有科學依據(jù)。

冬至吃餃子是不是不凍耳朵1

冬至吃餃子是不是不凍耳朵

不是。因為冬至吃餃子是一種習俗,但是吃餃子并不能起到不凍耳朵的作用。

冬至吃餃子不會保障我們,在整個冬天里不會凍壞耳朵。這只是人們內(nèi)心里,一種美好愿景,實際上耳朵被凍壞,和吃餃子與否,沒有丁點聯(lián)系。

冬至吃餃子,相傳起源于張仲景。被譽為“醫(yī)圣”的他,寒冬臘月天里,看到自己家鄉(xiāng)的百姓,因為氣溫寒冷,耳朵被凍壞的場景。

為了改善這樣一個情況,讓鄉(xiāng)親們都能夠治好凍耳,便選擇將羊肉和驅寒藥物,一塊放在大鍋內(nèi)熬煮。將食材藥材煮好以后,撈出來剁碎,再用面皮包成耳朵狀食物。再次煮熟以后,分發(fā)給耳朵被凍壞的人,這便是最早的餃子,當時叫“嬌耳”。

人們吃下去以后,頓覺身體發(fā)熱,耳朵有暖流經(jīng)過。方法傳給老百姓后,他們經(jīng)常煮食,也因此治好了凍耳。就這樣一道美食,慢慢傳承了下來。餃子有很多名字,還有“扁食”一說。

冬至吃餃子是不是不凍耳朵2

冬至吃了餃子是不是不會生凍瘡

不一定,主要看個人體質和天氣。

北方人在冬至吃餃子是有道理的,俗話說:“冬至餃子帶喝湯,不怕身上起凍瘡”。餃子其實最初是一種預防凍瘡的食療方,是有“醫(yī)圣”美譽的漢代名醫(yī)張仲景為治療百姓耳朵凍傷發(fā)明的食物。如果冬天比較怕冷的,不妨吃些韭菜雞蛋,胡蘿卜羊肉,香菜肉餡的餃子,富有豐富餡料的餃子可以有助于溫補氣血,增加熱量。

預防凍瘡可以通過食物溫補和藥物預防。適當吃牛肉、羊肉等溫性食品,改善營養(yǎng)供給狀況,有增強身體耐寒性的凍傷體質的人,在寒冷之前可以服用溫暖腎陽的藥物,還可以增加維生素和礦物質的飲食,市民在容易凍結的地方涂上凡士林和其他油脂類也不會凍傷。

冬至吃餃子是不是不凍耳朵3

冬至飲食注意什么

1、食宜多樣

冬至養(yǎng)生一定要注意飲食的均衡性,一定要保證營養(yǎng)的多樣化,身體的滋養(yǎng)需要多種營養(yǎng),所以冬至要養(yǎng)生就一定要保證飲食的多樣化,最好是做到谷、果、肉、蔬合理搭配,最好是適當?shù)剡x擇一些高鈣食品。

2、食宜清淡

冬季養(yǎng)生最好是不要吃太多的油膩的食物,特別是老年人消化能力比較弱一些,所以最好是保持飲食的清單,如果吃太多油膩的食物,避免造成消化不良,糖類、脂肪、鹽最好是保證能少則少。

3、食宜少緩

冬至養(yǎng)生一定要注意保持飲食的適度攝入,最好是讓飲食保持八分飽,不要吃得太飽,太飽的話會給身體的消化系統(tǒng)帶來不利影響,吃東西的時候一定要保證細嚼慢咽,最好是保證食物被充分地咀嚼,這樣不僅僅對脾胃比較好,而且對身體健康非常有利。

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