周黑鴨作為武漢的特產(chǎn),吃起來真的是回味無窮。目前來說周黑鴨的話除了真空密封包裝之外,還可以散裝。不過很多小伙伴在買的時候發(fā)現(xiàn)周黑鴨的盒子是鼓起來的,那出現(xiàn)這樣的情況還能吃嗎?是不是變質(zhì)了呢?下面就和小編一起來看看吧。
不少小伙伴在買了周黑鴨之后發(fā)現(xiàn)鼓包的情況,也就是下圖這樣的,有的時候是氮?dú)獬涠嗔?,也會出現(xiàn)這樣的情況的,為了鎖住新鮮,鎖住健康,也能夠阻止空氣中的氧氣進(jìn)入,不去氧化產(chǎn)品,可以吃到最新鮮的美味,所以這個不是簡單的塑封,氮?dú)獬涠嗔?,就會出現(xiàn)大家以為的脹包,鼓包,所以大家在拿到的時候可以撕開看一下,問一下味道,一般來說只要保存得當(dāng),就不是壞的。如果味道變了的話,或是是有酸味建議就不要食用了。
如果鼓包很嚴(yán)重的話,打開味道有酸味變了的話,小編的建議是不要吃了,有的時候鼓包是因為氮?dú)獬涠嗔?,有的時候是因為周黑鴨已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì),出現(xiàn)了無氧酵解,這種食品通常會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì),還會發(fā)生細(xì)菌的污染,所以有這種改變是食品,應(yīng)該避免食用,以免發(fā)生食物中毒,誘發(fā)腹瀉腹痛等癥狀。
周黑鴨的鴨鎖骨、鴨脖和鴨翅?是許多顧客認(rèn)為最好吃的產(chǎn)品。?
?鴨鎖骨?:肉多且?guī)в写啻嗟能浌?,口感豐富,非常適合追劇時食用。
?鴨脖?:肉質(zhì)Q彈,味道上頭,雖然骨頭較小,但味道非常好,是許多人的最愛。
?鴨翅?:每個都很大,肉質(zhì)飽滿,外皮細(xì)膩,非常入味,而且一點(diǎn)也不油膩。
此外,周黑鴨的炸鴨舌也備受推崇,鴨舌肉嫩且有嚼勁,搭配酥脆的外皮,味道獨(dú)特。周黑鴨的素食產(chǎn)品也同樣受到好評,它們都十分入味。
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