粽子主要用糯米做的,它的吃法比較多,可以加各種餡料,還可以搭配各種食材一起吃,吃粽子的時候可以喝點紅茶、綠茶等,也可以喝點白蘿卜湯或者白菜豆腐湯等,都有助于消化吸收。
1、白菜豆腐湯
粽子一般味道比較膩,特別是一些豆沙餡和鮮肉餡的粽子,吃起來十分的油膩,這個時候需要喝一些比較清淡的湯。白菜豆腐湯味道比較清淡,富含蛋白質(zhì),非常適合吃粽子的時候搭配一起飲用。將新鮮的白菜和嫩豆腐一起在鍋中煮開,加入一點干蝦米提鮮,再加入少量的鹽即可,制作非常的方便。
2、白蘿卜湯
白蘿卜中含有豐富的芥子油、淀粉酶和粗纖維,對人體的腸胃吸收有很好的促進作用。吃粽子的時候就應(yīng)該喝一些能促進消化的湯,因為粽子是用糯米制作而成,食用后短時間內(nèi)難以消化。白蘿卜湯的制作也非常簡單,將蘿卜洗凈后切成絲,先倒入鍋中用少油翻炒,然后加入清水煮開,再加入一點香菜和調(diào)味料即可,味道清淡鮮香。
3、番茄雞蛋湯
番茄雞蛋湯是最常見的湯之一了,味道鮮美,制作簡單。番茄味道酸酸甜甜的,能很好的去除粽子的油膩感,還能促進我們的腸胃吸收。將雞蛋打散后備用,選擇比較軟的番茄切成片,鍋中加入少量的油翻炒番茄,然后加入清水,鍋中湯汁燒熱后倒入雞蛋液,將蛋花打散,再加入少量的鹽、雞精即可出鍋。
1、紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,紅茶種的茶多酚氧化物對胃的刺激小,而且還具有促進消化的作用,還能降脂減肥,吃粽子時可以配紅茶喝,它能起到解膩促消化的作用。紅茶不需要什么特別的種類,只要是紅茶都行,但是配粽子喝的紅茶一定要是熱的紅茶,這樣才會有解膩的作用。
2、綠茶
我們?nèi)粘W畛o嬘玫膽?yīng)該就是綠茶,綠茶它具有清熱降火、消食解膩、利尿的功效,特別適合夏天喝,吃粽子時喝綠茶同樣也可以起到解膩促消化的作用。
3、玫瑰花茶
如果你吃的是白粽子的話喝玫瑰花茶最好。我們知道玫瑰花茶會有一股淡香,這種味道很好聞,玫瑰花茶還能夠調(diào)理血液循環(huán),如果在玫瑰花茶里加入一顆酸梅,還會有甜味,吃白粽子的話喝這種茶會讓粽子的口感變得更好,而且還能解膩哦。
4、菊花茶、山楂茶
有些粽子比較油膩,因為它們加了一些葷食材,比如豬肉、火腿等,這些肉粽子吃下去更容易消化不良,而且很容易覺得膩,這個時候配些菊花茶、山楂茶可以起到解膩的作用,還能預(yù)防肝火。
5、薄荷茶
薄荷茶有絲絲冰涼的感覺,夏天的時候人們很喜歡喝,它可以起到降火的功效,如果吃甜粽子時喝些薄荷茶,可以促進我們?nèi)梭w內(nèi)的葡萄糖代謝,避免糖分在我們體內(nèi)停留太長時間,預(yù)防發(fā)胖,降低對人體胰島功能的損害。
粽子和白蘿卜、煉奶、山楂、陳皮、紅茶在一起吃好消化。每個人身體的情況不同,如果胃腸道消化功能差,平常應(yīng)避免吃粽子。
粽子本身是使用糯米制作而成的一種食物,而且粘性比較大,攝入到胃部后不容易被消化和吸收,還會增加胃腸道的負擔,導(dǎo)致患者出現(xiàn)胃部不適、積食等表現(xiàn)。
吃粽子的時候可以配合白蘿卜在一起吃,白蘿卜能起到通氣健胃,也是養(yǎng)生的好食品。如果小孩、老人、胃腸道蠕動功能差的人群想要吃粽子時,可以搭配一些白蘿卜,可以起到去積食的作用,同時也可搭配山楂、陳皮、煉奶等食物一起食用。
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