菠蘿的果肉吃起來鮮嫩多汁,味道很不錯,是比較受歡迎的一種水果,很多人都喜歡吃水果。吃菠蘿可能會有麻木刺痛感,這種屬于正?,F(xiàn)象,可以泡鹽水或熱水,吃起來就不會有刺痛感了。
浸泡在鹽水或熱水中。
菠蘿含有更多的蛋白酶降解物質(zhì)。如果直接吃菠蘿而不浸泡在鹽水中,可能會刺激你的口腔和舌頭,容易引起麻木和刺痛。因此,用一些淡鹽水浸泡,可以有效消除菠蘿蛋白酶的分解產(chǎn)物,減少對舌頭的刺激,不損害菠蘿豐富的營養(yǎng)價值。食用菠蘿時,將其浸泡在鹽水中主要是因為鹽水可以有效地浸泡菠蘿中的菠蘿酶,因為這種成分可能會導(dǎo)致嘴唇麻木和腫脹,甚至導(dǎo)致嚴(yán)重的過敏癥狀,如腹痛、腹瀉和惡心。
吃菠蘿咬嘴巴是因為菠蘿中含有的蛋白酶會破壞口腔黏膜。高溫加熱會使菠蘿蛋白酶失效,以免刺破口腔。將菠蘿浸泡在鹽水中的方法實際上并不是很有用。你可以選擇在熱水中浸泡2到3分鐘。
1.制作菠蘿飯
選擇整個菠蘿,用刀切開菠蘿底部并將其取出。然后,將菠蘿直立,用刀在頂部切一個大矩形,挖出里面的果肉。把菠蘿肉切成塊,放在鹽水里浸泡。把雞蛋放進(jìn)鍋里翻炒,然后把它們撈出來。然后,將蔥、青豆、玉米、香腸和其他材料加入鍋中,一起翻炒。加入適量的鹽,翻炒均勻。倒入之前準(zhǔn)備好的菠蘿碗中,加入浸泡過的菠蘿塊。攪拌均勻后,糖醋菠蘿飯就做好了。
2.菠蘿醬
菠蘿醬是菠蘿最受歡迎的吃法之一。菠蘿去皮去刺,切成小塊,分成兩部分。在榨汁機中壓碎并取出一部分菠蘿,與剩余部分充分混合,加入適量糖,放入冰箱冷藏。取出菠蘿,在鍋中用大火煮,直到里面的水逐漸蒸發(fā)。然后加入檸檬汁,美味的菠蘿醬就會從鍋里出來。
3.制作菠蘿蛋糕
把菠蘿切成薄片,加入糖水,在鍋里煮開。然后,將煮熟的菠蘿取出,晾干,倒入容器中,然后將面糊均勻地鋪在上面。在烤箱里烤容器,大約幾分鐘后,把它拿出來,你就可以吃菠蘿蛋糕了。
1.菠蘿和雞蛋不能一起吃
雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固,影響消化。
2.未成熟的菠蘿不能吃
未成熟的菠蘿含有大量的菠蘿蛋白酶,食用后容易引起許多過敏癥狀。它需要與香蕉、蘋果等放在一起成熟,然后浸泡在鹽水中。此外,它不應(yīng)該在用鹽水清洗后立即食用。它必須浸泡10分鐘以上才能食用。
3.有以下癥狀的人應(yīng)避免食用菠蘿
菠蘿含有更多的酸性物質(zhì)和菠蘿蛋白酶。患有口腔潰瘍、胃潰瘍、對菠蘿過敏、腎病、凝血功能障礙、脾胃虛寒的人不宜食用菠蘿,以免加重病情,影響身體恢復(fù)。
最新評論:共3條
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號:鄂ICP備19017513號-1
注:網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不代表本站立場。