紅酒的喝法有很多,熱紅酒就是其中比較特別的一種喝法,很多人都會(huì)在家做熱紅酒喝。熱紅酒一般會(huì)放很多的水果,大多數(shù)人都會(huì)放橙子,橙子是不需要去皮的,直接將橙子清洗干凈切片就可以了,可以搗幾下將果汁和紅酒融合在一起。
可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇。
橙子不去皮會(huì)有點(diǎn)苦味。不喜歡橙子皮苦味的人可以選擇去掉橙子皮,但喜歡的人不能。熱紅酒橙分成兩半。首先用大火,然后用小火將水果煮軟,并染上葡萄酒的顏色。煮過(guò)的熱紅酒口感酸甜,有輕微的味道。熱紅酒應(yīng)該在煮沸后盡快飲用。煮過(guò)的紅酒不適合長(zhǎng)期保存,容易滋生細(xì)菌。
它可以搗碎幾次,將果汁和紅酒混合在一起,這樣當(dāng)你喝的時(shí)候水果的味道會(huì)更濃。
熱紅酒中通常會(huì)加入橙子、檸檬、蘋果等水果,但加入蘋果后,整個(gè)葡萄酒會(huì)以蘋果的香氣為主,呈現(xiàn)出甜美的風(fēng)格。
然而,熱橙紅葡萄酒應(yīng)該突出橙色風(fēng)味,口感更明亮。因此,以橙子為主要原料,以蔓越莓為調(diào)味料(如果蔓越莓不容易買到,建議改用山楂干)。最后,加入黃色冰糖,以達(dá)到糖醋平衡。
需要多種香料。肉桂、丁香和八角是必不可少的。此外,還需要干檸檬。這主要是為了增加香氣。由于添加了蔓越莓,酸度必須足夠,因此無(wú)需添加檸檬汁。
首先把橙子和蘋果切成塊,然后放進(jìn)鍋里。它可以用作牛奶煲,操作更方便。在鍋里放五個(gè)橙子和五個(gè)蘋果。然后倒入150毫升紅酒,加入肉桂棒。如果沒(méi)有肉桂棒,用肉桂代替。把它們?nèi)糠胚M(jìn)去,放在小火里。如果你不知道怎么喝酒,你可以多煮10到15分鐘。煮好后,把它倒出來(lái),放在酒杯里。在上面放一塊橙子裝飾,這樣就可以喝了。
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