黃桃罐頭的做法比較簡單,一般直接用新鮮黃桃加冰糖煮一煮就可以了,自己做的黃桃罐頭是不含有防腐劑的,所以保質(zhì)期會比較短,如果放久了長毛了,這種就不能吃了,很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)壞掉了。
不建議再吃了。
如果自制的黃桃罐頭長毛了,這證明里面有很多細(xì)菌、霉菌等微生物,這些微生物在生長繁殖過程中會產(chǎn)生更多有毒的代謝產(chǎn)物。
此時,如果繼續(xù)進(jìn)食,可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈和疲勞,不利于身體健康,因此需要及時丟棄。
做的罐頭長毛了肯定是不能吃的,長毛了說明是變質(zhì)了,壞掉了,一定要丟棄。
我們可以在家做罐頭。黃桃、山楂、梨等是制作水果罐頭的原料。加入冰糖和純凈水后,放入罐中,高溫烹飪,制成甜罐。成品罐可以放大半年。
如何判斷黃桃罐頭是否變質(zhì),可以從以下幾個方面進(jìn)行判斷:
一般來說,質(zhì)量好的黃桃罐頭是鮮黃色的。如果出現(xiàn)發(fā)黑或雜質(zhì),此時的黃桃罐頭大多已經(jīng)變質(zhì),不建議再次食用。
聞來判斷黃桃罐頭是否可以食用,也可以通過氣味來辨別。黃桃罐頭一般都不錯,黃桃香味濃郁;變質(zhì)的黃桃罐頭會有一定的酸味和氣味。
口感一般不好的黃桃罐頭會有一定的酸味和酒味,嚴(yán)重時甚至?xí)幸欢辔?;好的黃桃罐頭味道很甜。
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