雞蛋在冬天沒(méi)有腥味嗎

雞蛋是生活中比較常見(jiàn)的一種蛋類(lèi)食物，它的吃法比較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。雞蛋在冬天有可能有腥味，也可能沒(méi)有腥味，這個(gè)主要和雞蛋的品質(zhì)、飼料以及生長(zhǎng)環(huán)境有一定關(guān)系。

雞蛋在冬天沒(méi)有腥味嗎

雞蛋是否有腥味與是否在冬天沒(méi)有太大關(guān)系，因?yàn)殡u蛋的性氣味來(lái)自雞吃的食物和生長(zhǎng)環(huán)境。如果雞經(jīng)常吃一些便宜的飼料，生活在一些臟亂差的環(huán)境中，雞蛋的腥味會(huì)更重。

如果你吃了一些好飼料，生活在清潔的環(huán)境中，雞蛋的味道會(huì)更淡。不過(guò)，無(wú)論雞蛋是否腥，其營(yíng)養(yǎng)成分和功效都不會(huì)改變，可以正常食用。

冬天雞蛋沒(méi)有腥味是正常的嗎

典型的

雞蛋的腥味與飼料、生長(zhǎng)環(huán)境等因素有關(guān)。只要在飼養(yǎng)過(guò)程中使用優(yōu)質(zhì)飼料，飼養(yǎng)環(huán)境干凈衛(wèi)生，只要雞蛋新鮮、無(wú)腥味，都是正常的。

現(xiàn)在市場(chǎng)上不僅有魚(yú)蛋，還有生雞蛋。這種生雞蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，不含細(xì)菌、抗生素、激素、重金屬、農(nóng)藥等，可以生吃。它適合喜歡生雞蛋或軟雞蛋的人。

雞蛋怎么保存好

1、雞蛋不能洗

買(mǎi)來(lái)的雞蛋上有很多臟東西，比如雞毛和雞糞。許多人用水清洗雞蛋，然后保存它們。這是錯(cuò)誤的。

新鮮雞蛋表面有一層保護(hù)膜，可以防止細(xì)菌和灰塵。然而，保護(hù)膜在與水接觸后會(huì)被洗掉，這樣細(xì)菌很容易入侵，滋生細(xì)菌，雞蛋就會(huì)受損。雖然你不能用水清洗，但你可以用干布擦掉表面的所有污垢。

2、雞蛋按大頭在上擺放

許多人把雞蛋隨意亂放在冰箱里，很容易導(dǎo)致蛋黃不在中間，粘在蛋殼上，最后打碎。

蛋的結(jié)構(gòu)是，大的一端有一個(gè)氣室。將雞蛋向上放置可以保證雞蛋的正常呼吸，這樣雞蛋就可以保持新鮮，不會(huì)被損壞。如果大頭朝下，一旦氣室破裂，雞蛋機(jī)制就會(huì)受損，蛋黃就會(huì)破裂，導(dǎo)致雞蛋變質(zhì)。

3、埋在糧食、稻殼、干沙中來(lái)保存

雖然冰箱可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存雞蛋，但冰箱里有很多食物，還有很多剩菜，味道很濃。雞蛋會(huì)吸收這些味道，變得不新鮮。因此，建議將雞蛋分開(kāi)存放。

準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，在底部鋪上一層5厘米的大米、稻殼或干沙。然后把雞蛋整齊地堆起來(lái)，倒入一些米飯。蓋上雞蛋，不要讓它們暴露在空氣中。然后把它放在陰涼通風(fēng)的地方。三個(gè)月內(nèi)不會(huì)壞的。它很新鮮。