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三層蒸鍋蒸包子需要幾分鐘

時(shí)間:2022-11-08 15:46:06 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

包子是生活中很常見的一種面食,它含有多種口味,有蔬菜餡的,也有肉餡的,吃起來都會(huì)很不錯(cuò)的,很多人都會(huì)在家蒸包子吃。蒸包子一般蒸二十分鐘左右就熟了,如果是三層蒸鍋蒸包子,通常蒸20分鐘就可以了。

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三層蒸鍋蒸包子需要幾分鐘

大約20分鐘。

在生活中,包子通常是在蒸籠中蒸的,蒸籠受熱均勻。正常大小的包子只需要10分鐘左右。三層蒸籠中的包子加熱面積大,所以蒸的時(shí)間更長,但通常需要20分鐘左右。

不需要太長時(shí)間。時(shí)間過長容易導(dǎo)致包子老化,影響包子的口感,降低其營養(yǎng)價(jià)值。

三層蒸鍋蒸包子需要幾分鐘2

蒸包子需要多長時(shí)間才熟

看具體情況。

包子在中國有著悠久的食用歷史。常見的包子有大包子、小湯包子和普通包子。蒸包子需要多長時(shí)間,與包子的大小、餡料等因素有關(guān)。小包子需要蒸10分鐘左右;成年人拳頭大小的包子需要15-20分鐘。此外,肉餡包子比普通包子耗時(shí)更長,通常需要3-5分鐘。

提示:

在判斷包子熟不熟時(shí),可以用手捏包子的外皮,使其明顯反彈。

三層蒸鍋蒸包子需要幾分鐘3

蒸包子的正確蒸方法

配料:中筋面粉500克,酵母8克,白糖35克,溫水250克。

步驟:

1.將酵母溶解在溫水中。酵母的比例應(yīng)浸泡在溫水中,然后煮沸,但溫度不得過高,否則酵母會(huì)失去活性。

2.將面粉和糖與酵母水混合。與酵母水充分混合,然后開始揉面團(tuán)。保持耐心。一點(diǎn)一點(diǎn)地加入溫水,然后用筷子將面團(tuán)攪拌成雪花,然后慢慢揉成稍硬的面團(tuán)。面團(tuán)必須徹底揉光滑,蒸出來的包子皮很漂亮。

3.面團(tuán)發(fā)酵。將面團(tuán)放入容器中,蓋上蓋子,放在溫暖的地方等待發(fā)酵。好的面團(tuán)將是原來面團(tuán)的兩倍大,而且非常粘。這時(shí),繼續(xù)取出發(fā)酵好的面團(tuán),在案板上撒上一些面粉,直到面團(tuán)變得光滑。

4.搟面團(tuán)。在案板上撒上面粉,將面團(tuán)分成等份;把薄薄的面團(tuán)卷在中間。因?yàn)槊鎴F(tuán)可以在中間卷得稍厚,以防止表皮破裂和餡料外露。搟面團(tuán)時(shí),把邊緣變薄,中間留一點(diǎn)厚。

5.包好面包的形狀。放入你最喜歡的包子餡,甚至素肉,做成一個(gè)漂亮的圓形折疊形狀。

6.醒醒。包子包好后,一定要醒過來,蓋上一塊干燥的棉籠抽屜布以防干燥,等到你不能急著把它們放在鍋上。醒了的包子會(huì)變得又白又胖。

7.蒸時(shí)間技巧。包子放在冷水抽屜上,水蒸好后計(jì)算時(shí)間。肉根據(jù)大小一般在20-25分鐘左右,素包子在15分鐘左右。

8.最后一個(gè)重要提示。蒸好后,不要立即開始烹飪。等待5分鐘左右,這樣包子就不容易塌陷,而且包子可以又大又軟。

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