雪梨削皮后怎樣不變色

雪梨是生活中比較常見的一種水果，它的水分比較足，吃起來味道很不錯(cuò)，營養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。雪梨削皮之后就會(huì)容易和空氣接觸，就會(huì)容易氧化變色，這個(gè)一般可以用保鮮膜包裹好放冰箱冷藏保存比較好，或者放在檸檬汁里面浸泡好一點(diǎn)。

雪梨削皮后怎么不變色

1、放進(jìn)冰箱用保鮮膜包裹好，這樣去皮后的梨子可以延長(zhǎng)被氧化的時(shí)間，但是梨子還是要在新鮮的時(shí)候使用最好，長(zhǎng)時(shí)間保存也會(huì)影響其口感。

2、可以放入檸檬汁中浸泡，檸檬汁的酸度可以防止水果被氧化，但是隨著時(shí)間的推移，效果也會(huì)逐漸減少，保持的完好的顏色，大約是8個(gè)小時(shí)。

雪梨放冰箱還是放外面保存

都好。

如果是放在外面常溫保存的話，就得先用紙把雪梨外表擦干凈，保證沒有水分在外面，然后放置在通風(fēng)的地方即可。

如果是放冰箱保存，就得控制好冰箱的溫度，不能把溫度調(diào)的太低，否則也很容易把雪梨凍壞，建議把冰箱溫度控制在5度左右，是最適合的。

新鮮雪梨如何保存

1、冰箱保存或冷藏室保存

不是任何水果都是可以放入冰箱冷藏的，不過雪梨是可以的，但要注意調(diào)好溫度，因?yàn)檠├娣旁诒淅锶菀鬃儔亩鄶?shù)是由于溫度不適宜而導(dǎo)致的。那么雪梨的保存適宜溫度是-1～1℃，最高不超過5℃，保存時(shí)間最好不超過5天，放入之前不要水洗。

2、報(bào)紙保存

此方法還是比較簡(jiǎn)便的，一般家庭中只需有報(bào)紙就可采取。冬天的時(shí)候可以把雪梨用兩到三層的報(bào)紙或軟紙包好后放于陰冷通風(fēng)處保存即可。若天氣轉(zhuǎn)暖，則放入冰箱保存，該方法能夠保存兩周。

3、淡鹽水儲(chǔ)存

此方法適用于如果家庭里人多或因?yàn)橄矚g吃雪梨難免多買的情況下了，此時(shí)我們可以首先將雪梨洗干凈放入一個(gè)罐子容器中，然后將鹽和水按重量1：99比例配置成1%的鹽水，倒入罐子中，注意鹽水不要倒的太滿，最后用保鮮膜將罐口密封放在陰涼處，這種方法可以保存1個(gè)多月。