香菜冷凍后化開(kāi)發(fā)黑能吃嗎

香菜是生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，它的吃法比較多，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)身體有一定的好處。香菜冷藏保存就可以了，如果冷凍后就會(huì)容易變黑，這種就不建議吃了。

香菜冷凍后化開(kāi)發(fā)黑能不能吃嗎

不建議食用。

冷凍的香菜會(huì)變軟，不會(huì)特別新鮮。然而，大多數(shù)冷凍的香菜在冷凍前會(huì)保持原色，呈現(xiàn)綠色。如果它變黑了，長(zhǎng)時(shí)間暴露在氧氣中可能會(huì)變黑。這不建議每個(gè)人都吃，它可能會(huì)對(duì)腸胃造成損害。

香菜冷凍后化開(kāi)發(fā)黑怎樣才結(jié)凍不變黑

將香菜中的黃葉和病葉去掉，用清水沖洗香菜，然后用紙巾將干凈的香菜包起來(lái)，吸收香菜上的水分，或?qū)⑶鄄朔旁跒V網(wǎng)上，靜置10-15分鐘。用剪刀將加工過(guò)的香菜切成烹飪所需的大小，這樣以后你就可以隨心所欲地多吃香菜，而不必多吃或少吃。

將切好的香菜均勻地鋪在盤(pán)子上，確保香菜之間沒(méi)有重疊或接觸。如果香菜相互重疊或接觸，冷凍后會(huì)粘在一起，使用時(shí)很不方便分開(kāi)。將盤(pán)子放在冰箱中并冷凍約30分鐘。

冷凍后，將香菜放入塑料冷藏袋中，每個(gè)包裝袋中放入約60ml香菜，做好標(biāo)記，記錄食品名稱、儲(chǔ)存時(shí)間和儲(chǔ)存量，必要時(shí)取出解凍。

香菜怎么放時(shí)間長(zhǎng)又新鮮

1.洗凈香菜，去掉黃葉和腐爛的地方，往鍋里倒些冷水，再加一點(diǎn)鹽煮沸。

2.然后放入清洗過(guò)的香菜，讓熱水覆蓋香菜，將其燙幾十秒，取出香菜，自然排水。

3.此時(shí)，香菜變得柔軟，但保留了大部分營(yíng)養(yǎng)。然后將香菜放入冰箱冷凍或風(fēng)干。

4.想吃的時(shí)候把它拿出來(lái)。雖然這種方法很麻煩，但可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。