芋頭是生活中比較常見(jiàn)的一種食物,它吃起來(lái)味道很不錯(cuò),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,很多人都會(huì)在家蒸芋頭吃。蒸芋頭也是有一定講究的,尤其是時(shí)間的把握,一般情況下蒸15-20分鐘就可以了,不需要蒸很長(zhǎng)時(shí)間。
芋頭通常需要蒸15-20分鐘左右。事實(shí)上,烹飪時(shí)間與芋頭的大小和蒸煮工具有關(guān)。大芋頭通常蒸20分鐘左右,小芋頭通常蒸煮15分鐘左右。如果你用高壓鍋蒸芋頭,那么時(shí)間會(huì)更短,你可以在大約十分鐘內(nèi)吃掉它。建議你用筷子戳芋頭的表面。如果你很容易戳它,這意味著芋頭已經(jīng)煮熟了。如果你不能戳它,你可以蒸幾分鐘。
由于品種不同,芋頭的大小也略有不同。例如,荔浦芋頭非常大,而普通芋頭像雞蛋一樣大,有不同的層次和形狀。因此,蒸芋頭時(shí),可以根據(jù)芋頭的大小來(lái)控制時(shí)間。較大的蒸煮時(shí)間較長(zhǎng),較小的蒸煮的時(shí)間較短。你可以用筷子戳芋頭的表面。如果你輕輕戳一下,就意味著芋頭已經(jīng)熟了。如果你不能戳它,這意味著它沒(méi)有煮熟,它仍然很硬,需要煮一段時(shí)間。不要只吃煮熟的芋頭,否則生芋頭或半熟芋頭會(huì)有毒素,這會(huì)給身體帶來(lái)傷害。
塊莖類食物,如芋頭,通常是橢圓形的,通常會(huì)長(zhǎng)出許多小鱗莖。他們的配料富含淀粉。因此,在鍋里蒸的時(shí)候,如果你想?yún)^(qū)分它是否是蒸的,你可以用筷子來(lái)檢測(cè)。
如果筷子可以很容易地穿過(guò)芋頭,這意味著芋頭已經(jīng)蒸過(guò)了。如果芋頭里面有硬核,這意味著芋頭里面沒(méi)有煮熟,需要蒸一段時(shí)間。然而,由于各種原因,一些芋頭蒸后很硬,所以你需要品嘗它來(lái)判斷。
你可以用面粉做蒸芋頭,準(zhǔn)備一些蒸肉和米粉,芋頭,一些甜辣椒醬,鹽,蒜茸,蔥,把芋頭洗凈去皮,然后切成長(zhǎng)條,放入碗中,加入一些甜辣椒汁,蒜茸和蔥,加入適量的鹽和蒸肉,米粉,攪拌均勻,然后把拌好的芋頭放在盤(pán)子里,在蒸鍋里蒸15分鐘左右,最后撒上一些蔥就可以吃了。
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