青團(tuán)子的青汁用什么做才夠青

馬上就要到端午節(jié)了，現(xiàn)在正是吃青團(tuán)的時(shí)間，作為中國(guó)常見的傳統(tǒng)沒死，青團(tuán)的做法還是很多的，但不少小伙伴反應(yīng)陳自己在家做的青團(tuán)不夠青，這是怎么回事呢？下面就和小編一起來看看吧。

青團(tuán)子的青汁用什么做才綠

一般是用艾草汁制成的。另外需要注意的是做青團(tuán)可以放點(diǎn)小蘇打會(huì)比較綠，還有一點(diǎn)就是水開蒸也會(huì)比較綠，時(shí)間別蒸太久大概8分鐘左右，關(guān)了火先燜幾分鐘再打開。

青團(tuán)是江南的傳統(tǒng)小吃。它通常由新鮮艾草制成，然后與糯米粉混合。它的味道不甜也不油膩，味道清淡。它深受人們的喜愛和歡迎。

這原本是江浙一帶的傳統(tǒng)小吃，如今已經(jīng)成為了流行于全國(guó)各地的網(wǎng)紅小吃，無論是南方人還是北方人，都要吃上幾顆青團(tuán)，無論是顏色還是口感，都透露著春天里獨(dú)有的味道，可以說沒有青團(tuán)的春天是不完整的。

青團(tuán)的做法和配方

青團(tuán)是江南地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。它主要是用新鮮的艾草汁，與糯米粉混合，揉成面團(tuán)，然后根據(jù)喜好包上一些餡料?？诟熊浥?，味道芳香，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值。許多人喜歡吃它。具體方法如下：

配料：新鮮艾草、糯米粉。

做法：

1、首先將新鮮艾草洗凈，去掉老葉。

2、然后把水燒開，把艾草放到水中煮兩三分鐘左右。取出艾草，放入冷水中備用。

3、然后從冷水中取出艾草，將其切成段。記得把水排干。

4、然后把它放進(jìn)榨汁機(jī)里榨汁。

5、加入糯米粉揉成團(tuán)。

6、將糯米團(tuán)分成小塊，揉成圓球。

然后把荷葉或紫蘇放在底部，涂上一些花生油。

最后，在冷水中蒸15分鐘左右。

青團(tuán)有哪些餡料

今天小編給大家分享15種餡料搭配的青團(tuán)，咸甜口味都有，每種都巨好吃，每年做最多的花生芝麻餡，每個(gè)人非常喜歡吃，大家可以看一下：

1，咸蛋黃肉松青團(tuán)

2，椰香鮮奶青團(tuán)

3，芋泥椰香鮮奶青團(tuán)

4，芋泥咸蛋黃肉松青團(tuán)

5，芋泥乳酪青團(tuán)

6，椰香紫米青團(tuán)

7，紫米乳酪青團(tuán)

8，芋泥紫米青團(tuán)

9，肉松紫米青團(tuán)

10，雪菜春筍肉末青團(tuán)

11，金沙奶黃餡青團(tuán)

12，金沙奶黃流心青團(tuán)

13，清甜粒粒豆沙青團(tuán)

14，花生芝麻青團(tuán)

15，花生椰蓉青團(tuán)